אי פעם מצאת את עצמך פיתוי מאבטיח ענק ועסיסי בשוק רק כדי להיתפס ממה שעושים איתו לכל הרוחות ברגע שתסחוב אותו הביתה? בטח, גודלו אולי מאיים, אבל זו לא סיבה לתת לו להתעכב על שטח המקרר. (או נגד שטח אם אינך בטוח כיצד לקצץ אותו - יש לנו את הדרך הטובה והקלה ביותר לעשות זאת כאן ). מצרך קיץ זה מבריק בכל כך הרבה מנות יותר מאשר רק סלט פירות. קוצצים את זה! צולים אותו! מערבול אותו לשייק הבוקר שלך. מסלסה לספריצרים, מיפנו תוכנית התקפה שתסייע להפיק את המרב מכל סנטימטר מתוק ועסיסי.

גרפיקה על ידי עיצוב אחד הברגה

אם, על ידי איזו פלפול, אתה צריך למצוא את עצמך עם מלון עוד יותר, פעל לפי הטיפים הכלליים האלה לאחסון:

• עד שהם חתוכים, אבטיחים שלמים נשמרים בצורה הטובה ביותר במקום שקריר מעט יותר מטמפרטורת החדר - כמו משטח עבודה ממוזג. אכן, מחקר הוכיח שמלונים בטמפרטורת החדר מכילים משמעותית יותר נוגדי חמצון וחומרים מזינים אחרים מאשר עמיתיהם המצוננים.
• לאחר חיתוך אבטיח, נסה להשתמש בו תוך יומיים עד 3 ימים. עם חלוף הזמן, הצינון מהמקרר יתחיל לפרק את המרקם והטעם של הבשר - לכן כדאי לנסות מיד מתכונים הקוראים לחתיכות יציבות של מלון (כמו סלטים או טריזי מלון בגריל). מתכונים הקוראים למחית מלון (כמו קוקטיילים, שייקים וארטיקים) מושלמים לימים מאוחרים יותר.