עוגת קסמים בת 3 שכבות פשוטה להפליא להכנה

כחלק ממשימה מתמשכת לבחון האם מגמות מזון ויראלי באינטרנט אכן מקיימות את הבטחותיהן, לקחנו לבדוק מגוון יצירות מוזרות (כאן אנו מסתכלים עליכם, שני מרכיבים בראוניז נוטלה ). אז הופתענו לטובה כשה- עוגת קסם בת 3 שכבות התבררה כקלה להפליא - רק 6 מרכיבים! - וטעים ממש.

מצא את המתכון שבדקנו כאן: עוגת פוסטר של שלוש שכבות קסם .

הקסם קורה כשבלילת העוגה נפרדת לשלוש שכבות נפרדות בתנור. הודות לטמפרטורת תנור נמוכה (325 מעלות צלזיוס), הבלילה הנוזלית- y מתיישבת בשכבה תחתונה עבה ומעורפלת ומרכז פודינג. החלבונים המוקצפים, המקופלים לתוך הבלילה ממש לפני האפייה, עולים למעלה ויוצרים שכבת עוגת ספוג עדינה.

קָשׁוּר : ניסינו 28 פריצות פינטרסט של אוכל - המתן עד שתשמע מה קרה

מכיוון שהסדר והכנת המרכיבים הם קריטיים להצלחה, דאגו להפריד את הביצים שלכם בצורה נקייה - כלומר אין חתיכות חלמון בחלבוני הביצה שלכם - והיכו את הלבנים בקערה נקייה ויבשה (מתכת או נחושת היא הטובה ביותר).

כשמקפלים את החלבונים לבלילה, אל מערבבים יתר על המידה. למעשה, חלבוני הביצה צריכים להפוך את הבלילה לגושית למדי. לסיום, תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שפורסים אותה, מה שמאפשר את הפיתיון להתמצק כך שיהיה קל להגיש.

לאחר ששלטתם במתכון הבסיסי לעוגת קסם, אתם מוזמנים להתנסות בטעמים עונתיים ותוספות. ראה את המועדפים שלנו למטה!



קשורים: תפוחים אפויים של פאי תפוחים