• בצע תבניות אפייה בנייר אלומיניום. זה יביא לניקוי של כל דבר, החל בראוניז ועד ירקות קלויים שטפטופים בשמן. אוכל יכול להיצמד אליו, עם זאת, לכן כדאי לכם לצפות את נייר הכסף הרגיל בתרסיס לבישול ירקות או להשתמש בסדין חדש עם כל אצווה. עוגיות יתפשטו מעט יותר, ישחימו יותר בתחתיתן ויצאו מעט פריכות יותר כשהן נאפות על נייר כסף מאשר על קלף, אומר בוחן המטבחים של ריינולדס פט שוויצר, לכן השתמש בנייר כסף לדברים כמו עוגיות תחרה בלגיות וקלף עבור זנים משמעותיים יותר. .
  
• אל תשתמש בנייר כסף כדי לרפד את תחתית התנור כדי לתפוס נזילות וטפטפות. זה יגרום לחימום מזון באופן אחיד ועם הזמן עלול לגרום נזק לתנור, אומרת מרי אלן קמיר, דוקטורט, מומחית לפיתוח מוצרים של המכון למלכ'רים לטכנולוגיות מזון ללא מטרות רווח. עדיף לך לנגב בלגנים לאחר כל שימוש, כאשר התנור התקרר אך לפני שהנשפך התקשה.
  
• האם השתמש בנייר כסף כבד כמגן מגן לעופות. כדי לשמור על חזה עוף או הודו עסיסי ולמנוע שריפת העור לפני שאר הציפור התבשלה (בשר כהה, בעל שומן גבוה יותר, מתבשל לאט יותר מאשר לבן), יש לכסות אותו בנייר כסף בשעות הראשונות של בישול.
  
• אל תשתמש בנייר כסף בתנור מיקרוגל. הגלים האלקטרומגנטיים עוברים דרך זכוכית, נייר וקרמיקה, שאינם מתחממים יתר על המידה בתהליך הבישול (לעיתים קרובות הם חשים חמים לאחר הזיחה מכיוון שהאוכל עדיין מתבשל בפנים). אך אלומיניום מסיט את הגלים וגורם למזון להתבשל בצורה לא אחידה ואולי לפגוע בתנור.
  
• האם השתמש בנייר כסף כדי להכיל ריחות של מזון מסריח לפני שהם נכנסים למקרר או למקפיא. בעוד שעטיפת פלסטיק איכותית עובדת היטב, אומר הרולד מקגי, מדען מזון ומחבר הספר On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen (Scribner, $ 40, amazon.com ), נייר כסף עטוף בחותם אטום (לחץ חזק על הקמטים) הוא אפילו טוב יותר מכיוון שהוא בעצם אטום לריחות ולחות. אטום האוויר פירושו שאוכל עטוף היטב בנייר כסף נוטה פחות לשריפת מקפיא, אומר קמייר.
  
• אל תשתמש בנייר כסף לאחסון מזונות עתירי חומצות. משמעות הדבר היא פירות טארט וכלים העשויים עם חומץ, עגבניות או רוטב עגבניות. לאחר מספר ימים בנייר כסף, החומצות בלזניה, למשל, מתקשרות עם האלומיניום ושוחקות את נייר הכסף, אומר מקגי. כמויות קטנות של אלומיניום יכולות לנדוד למזון, וליצור גם חורי פינים בעטיפה וגם טעם מתכתי בלזניה. כמו כן, כתמים לבנים (למעשה מלחי אלומיניום) יכולים להיווצר על מזונות אלה כאשר חומציותם מגיבה עם האלומיניום. תיאורטית אתה יכול לחתוך את הנקודות האלה; הם אינם מזיקים. אבל הם בוודאי גם לא מעוררים תיאבון, אז היצמדו לאחסון פלסטיק של הסחורה החומצית.