אודותינו
תן לי לספק לך פתרונות חכמים ומציאותיים, ממלאכות ומתכונים ועד רעיונות לעיצוב הבית שיקל על חייך.
מתלבטים כיצד לחסוך כסף בעת הצלייה? קנו את נתחי הבשר הזולים והטעימים יותר, כמו סטייק חצאית, סטייק האנגר, תרנגולות שלמות, חזיר בבישול איטי ועוד.
ה- CDC עדיין ממליץ על קיום התכנסות בחוץ, אז אל תניח את הגריל שלך. ישנן דרכים רבות בהן אתה יכול להמשיך להשתמש בתחנת בישול חיצונית זו במהלך החורף תוך נקיטת אמצעי בטיחות מתאימים. המשך לקרוא את המדריך לבידור בטוח בחוץ במהלך הסתיו ואחריו.
תפוחי אדמה על האש הם התוספת המושלמת של הקיץ. אבל יש צעד אחד שכולם מפספסים בעת הכנת תפוח אדמה אפוי על הגריל, או אפילו בבישול בטטות בגריל.
תרשים טמפרטורת בשר זה כולל את טמפרטורות הבישול המומלצות של ה- USDA לכל חתך, כולל טמפרטורת העוף הנכונה, טמפרטורת הסטייק, טמפרטורת החזיר ואופן בישול פירות ים.
לפני שתתחיל למנגל, הגדר את עצמך להצלחה עם פריצות הצלייה הקלות האלה שמצילות חיים שיגרמו לך להראות כמו אמן גריל מקצועי.
זו השנה להכנת חזה הודו בגריל, רגלי הודו בגריל, או הודו בגריל מלא. הנה איך, על פי אדון הגריל אליזבת כרמל.
מפחם לגז ועד גרילים ניידים שימושיים, ריכזנו עבורכם את 9 הגרילים הטובים ביותר לשנת 2019. אפשרויות חנות מ- Weber, KitchenAid, Traeger ועוד.
הגיע הזמן להעלות את ההימור בצלייה בקיץ. הנה, כל מה שאתה צריך כדי לשלוט במנגל שלך.
אם אתה מנסה לאמץ תזונה צמחית יותר, שפים ממליצים לצלות את ששת המאכלים הטבעוניים האלה. כך תוכלו לנסות ברביקיו טבעוני בבית.
לפני שאתם מפעילים את הגריל ומזמינים את השכונה לבישול, בואו נסקור את השיטות הטובות ביותר להכנת המבורגרים. בצע את הצעדים הפשוטים הבאים ותוכל להכין קציצות מושלמות שתוכל באמת לשקוע בהן.
הנה מדריך לירקות החורף הטובים ביותר לצלייה, כיצד לצלות ירקות חורף וטיפים לצלייה במזג אוויר קר.
טבחים רבים מניחים שהחום הגבוה של האש של הגריל הוא כל מה שנדרש כדי להשמיד כל חיידק שמתעכב על הסורגים. אמנם נכון שהלהבות יעשו עבודה ראויה בפיצוץ חיידקים אלה, אך הם אינם יעילים במאת האחוזים. כך תכינו נכון את הגריל שלכם כך שתישארו בטוחים.
בנוסף ללמד אותך טכניקת צלייה חדשה, אנו גם אגיד לך מה לצלות לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
תעל את סיר המים הרותח העצום. הנה כל מה שאתה צריך לדעת על הדרך הקלה והטעימה ביותר לבשל תירס קיץ.
ביקשנו מהמאסטר שפים של לה קורדון בלו לונדון לשתף את הטיפים האהובים עליהם (והמפתיעים ביותר) שלמדו בבית הספר לקולינריה, והם נתנו לנו כמה רעיונות גאוניים להכנה ומסירת מנגל קיץ נהדר.
נעילת טעמים עזים על ידי הנחת השפע המתוק של הקיץ על הסורגים. יש לנו את המדריך ללכת לצליית בננות, אפרסקים, אננס, אבטיח, לימונים, משמשים ועוד.
ברוח חגיגת פתיחת עונת הברביקיו, הקשנו לוולפגנג פאק, טום קוליקיו וצ'רלי פאלמר על עצות הצלייה המובילות שלהם. הנה איך לצלות כמו שף מקצועי.
צלייה היא שיטת בישול מעולה ללא מהומה, ולמען האמת, אנחנו מעדיפים לא להכין בשר (או דגים, ירקות או פירות) בשום דרך אחרת בקיץ. אבל, לדברי השף אנדרה רוש, טבחים ביתיים עושים כל מיני טעויות בעת הצלייה. למרבה המזל, אף אחד מהם לא קשה לתקן. הנה העצה המומחית של השף כיצד לצלוח טוב יותר, עם הרבה יתרונות לחיסכון בזמן לאתחול!