ללמוד לבשל אורז זה כמו לרכוב על אופניים. ברגע שאתה יודע להכין אורז רך ומושלם בכל פעם, אתה חוזר בקלות על התהליך שוב ושוב ותוהה איך האורז שלך אי פעם יצא אחרת. אורז חום או לבן - או כל סוג אחר שאתה מעדיף - הוא מצרך בסיס באינספור מנות, כך שידע להכין בעצמך אורז כיריים מושלם הוא מיומנות די חשובה.
תחתונים שלא עולים למעלה
הרבה מתכוני אורז לבן וחום גורמים לבישול להראות כל כך פשוט, אבל כל מי שאני מכיר שרף אורז לפחות פעם אחת (או, במקרה של אמא שלי, כל פעם). כדי להשתלט על הישג הבישול אחת ולתמיד ולוודא שיחס המים-אורז שלך תמיד נמצא בנקודה, עקוב אחר המדריך שלב אחר שלב כיצד להכין אורז על הכיריים. אנו מבטיחים שזה המתכון האורז הלבן היחידי והקל ביותר שתזדקק לו אי פעם - וברגע שאתה מסמר אותו, לעולם לא תתהה כיצד לבשל אורז שוב.
קָשׁוּר: 17 מתכוני אורז לבנים וחומים טעימים תרצה להכין הערב
מה אתה צריך
- כוס מדידה
- מים
- סיר עם מכסה
- מלח
- אורז
- כף עץ
- מזלג
בצע את השלבים הבאים
- מרתיחים מים ומוסיפים מלח
לאחר שטיפת האורז, שפכו מים טריים (לכל כוס אורז השתמשו בכוסות מים) לסיר גדול עם מכסה צמוד. להביא לרתיחה. מערבבים מים כפית אחת מלח. - שכן באורז
מוסיפים את האורז למים הרותחים. - מערבבים פעם אחת, או מספיק רק כדי להפריד את האורז
השתמש בכף עץ כדי להפריד בין גושים. אל תערבב יתר על המידה: זה יכול לגרום לאורז להיות דביק. - מכסים את הסיר ומבשלים
ודא שהמכסה מתאים היטב לסיר. הורידו את החום להגדרה הנמוכה ביותר. תנו לאורז להתבשל כ- 18 דקות ואז הסירו מהאש והניחו לאורז להתאדות בסיר למשך 5 דקות נוספות. - אורז מוך עם מזלג
רגע לפני ההגשה, שטפו בעדינות את האורז בעזרת מזלג כדי להפריד בין הגרגירים. ואחרי שבישלת את האורז המושלם שלך, אולי נציע צ'ילי שילך איתו?
עֵצָה: אל תגלו את הסיר או ערבבו את האורז במהלך הבישול. אם זה נעשה לפני שאתה מוכן להגיש אותו, הניח מגבת מקופלת מעל הסיר, החלף את המכסה והניח בצד. המגבת תספוג עודף לחות ועיבוי, ותסייע במניעת אורז מבושל מדי.
