איך חותכים אבוקדו כמו מקצוען

אבוקדו הוא בין המאכלים המושלמים ביותר בעולם. הם חמאתיים, רב-תכליתיים - תוכלו להשתמש בהם לכל דבר, החל מסלט אבוקדו ועד בטטה ועד שייק - ולארוז שומן וסיבים בריאים ללב.

אבל הכנת אבוקדו יכולה להיות משימה חלקלקה ומבולגנת. בצע את הצעדים הפשוטים האלה כדי להפוך את העבודה עם אבוקדו למשב רוח - ולקדם אותך צעד קרוב יותר לגואקמולה ההיא. ואם אתה צריך להאיץ (או להאט) את תהליך ההבשלה לפני שאתה פורס, בדוק את הדרך הקלה ביותר אי פעם לעשות זאת כאן .

הנה כיצד לחתוך אבוקדו כמו מקצוען.

קָשׁוּר : ניסיתי כל טריק כדי למנוע מגוואקמולה להפוך לחומה, וזה באמת עבד

מה אתה צריך

  • אבוקדו, קערת זכוכית, קרש חיתוך, סכין שף, כף גדולה

בצע את השלבים הבאים

  1. חותכים את האבוקדו לשניים. בעזרת סכין שף חדה פורסים את האבוקדו לאורך עד שאתה מרגיש שהסכין פוגעת בבור. ואז סובב את האבוקדו, תוך שמירה על יציבות הסכין, כדי לחתוך מסביב לבור. סובב את שני החצאים זה מזה. עֵצָה: הכי בטוח לעשות זאת על קרש חיתוך.
  2. הסר את הבור. כוון את הסכין שלך אל הבור וטלטל אליו, תוך שימוש בכוח מספיק כדי שהסכין לא יחליק. סובב את הסכין כדי לשלוף את הבור. עֵצָה: פליק בור מהסכין עם האגודל או בצד הקערה.
  3. אם קוביות קוביות, קלע את בשר האבוקדו מבלי לנקב את העור. השתמש בקצה הסכין שלך כדי לקלוע בשר אבוקדו, הכנת ריבועים ואז גרף אותו בכפית.
  4. אם חותכים, גורפים החוצה ופורסים. לקבלת פרוסות מסודרות, השתמש בכף שלך כדי לשחרר את העור מסביב, וגרוף את הבשר בשלמותו. מניחים את הצד השטוח כלפי מטה על קרש החיתוך ופורסים בעזרת קצה הסכין.