איך לחמם שאריות פסטה כך שיהיה טעים ביום שיהיה ביום הראשון

אה, שאריות פסטה. אם לא היה לך את זה לפחות פעם בשבועות האחרונים, שקול אותנו נורא.

כמה טיפ לעיסוי אסייתי

פסטה היא, אחרי הכל, אוכל כמעט מושלם. בין אם אנחנו מדברים טרום מגיפה או שבוע מה שאנחנו נמצאים בהסגר, אנחנו תמיד יכולים להסתכל על פסטה כשאנחנו זקוקים לארוחת ערב קלה להכנה, משתלמת ויציבה על המדף. זה גם תכליתי ביותר, מה שאומר שתוכלו להלביש את האטריות שלכם בכל רוטב שיש לכם ביד - או פשוט לזרוק אותן עם כרית חמאה עם מלח ופלפל - לארוחה משפחתית שאורכת 20 דקות או פחות.

אחד הדברים האהובים ביותר על פסטה הוא שאתה יכול להכין ממנו מנה גדולה ולאכול אותה במשך ימים. אבל לפני שאתה הולך לבשל חמש קופסאות פטוצ'יני (בחור מכינים לארוחות כפייתיות , ברכות!), תרצה לוודא שאתה יודע את הדרך הנכונה לחמם את הפסטה שלך.

למה? כי נתינה שלך cacio e pepe או בבולונז זאפ מהיר במיקרוגל יחזור ככל הנראה לתוצאות חסרות גומי ויבשות. יש שיטה לטירוף שהיא שאריות פסטה. כך תוכלו לחמם את האטריות שלכם כך שהטעם שלהן יהיה טוב כמו היום הראשון.

קָשׁוּר : הטעות הגדולה היחידה שאתה עושה בעת בישול פסטה

בתי חוף למכירה מתחת ל-200 אלף

לפסטה ללא רוטב

הדרך הטובה ביותר לחמם אטריות שלא הושלכו ברוטב היא להניח אותן במסננת מתכת ולטבול אותן בסיר מים רותחים עד שהן מתחממות, בערך 30 שניות. זה לא רק ימנע מהם להתייבש - המכה המהירה של חום עז תמנע גם מהם להיות דשנים.

עבור Saucy Noods

אם שאריות הפסטה שלכם כבר הושלכו ברוטב מרינארה אלפרדו או קציצה, הכניסו אותה לתבנית חסינת תנור, כיסו אותה בנייר כסף ואפו אותה בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס עד שהיא רק מחוממת, כ -20 דקות. כדי להפוך אותו לדביק יותר, הסירו את נייר הכסף והוסיפו זילוף פרמזן בחמש הדקות האחרונות. אתה יכול גם לחמם פסטה ורוטב, מכוסה, במיקרוגל או במחבת על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם חמים.

קָשׁוּר : איך לבשל פסטה בצורה מושלמת בכל פעם

האם אתה יכול לבשל בשר קפוא בסיר חרס

חיי המדף של שאריות פסטה

זכרו, אטריות מבושלות נשארות טריות רק כשלושה ימים, אז דאגו לאכול את כל זה לפני שאתם נאלצים לזרוק אותו (חוכמה שאנחנו בטוחים שלא תתמודדו איתה).

זקוק להשראה לארוחות משפחתיות מלאות יותר בפסטה? נסה את היד שלך באחד ממתכוני הפסטה הטעימים והקלים להכנה האלה (כמו בוקאטיני עם קייל וריקוטה, פסטה עם פסטו פטרוזיליה-שקדים ובצל מטוגן, או שרימפס ואספרגוס פרה דיאבולו). אתה יכול גם לבחור לשמור על דברים פשוטים: לטפטף את שאריות האטריות שלך - רוטב סאנס - עם שמן זית, מלח ופלפל איכותיים, ולסיים במקלחת פרמז'ן מגולח.