כיריים איטיות אהובות בזכות סגנון ה- set-it-and-forget-it. המתכונים הטובים ביותר לבישול איטי דורשים מעט מאוד זמן מעשי וגורמים למכונה לבצע את כל ההרמה הכבדה. מטבע הדברים, רובנו לא חושבים פעמיים כשמתכון אומר לנו להתחיל עם עוף קפוא. אחרי הכל, זה העניין - לתת לסיר האיטי לעשות את עבודת ההפשרה והבישול של הבשר. ימין?
לא כל כך מהר, אומר ה- USDA. על פי שלהם הנחיות לבישול איטי ובטיחות מזון , תמיד צריך להפשיר בשר או עופות לפני שמכניסים אותו לסיר איטי. הם ממליצים לאחסן את הבשר המופשר במקרר לפני הכנסתו לתנור. הסיר האיטי עשוי להימשך מספר שעות להגיע לטמפרטורה בטוחה והורגת חיידקים, נכתב בהנחיות. קירור מתמיד מבטיח שחיידקים, שמתרבים במהירות בטמפרטורת החדר, לא יזכו ל'התחלה 'במהלך השעות הראשונות של הבישול.
החשש העיקרי הוא שהכנסת בשר קפוא לסיר האיטי מגדילה את סיכוייה להיכנס לאזור הסכנה, טווח הטמפרטורות שבין 40 ° ל -140 ° F במקום בו חיידקים מזיקים צומחים באופן אקספוננציאלי. תנורים איטיים פועלים בטמפרטורות שבין 170 ° F ל -300 ° F - הרבה מעל לאזור זה - אך לוקח יותר זמן עד שבשר קפוא או עוף מגיע לטמפרטורות אלה מאשר בשר מופשר, מה שמקנה לו יותר אפשרות לשבת באזור הסכנה.
מה לעשות עם שיער היום השני
כאן הדברים נעשים מעט עכורים. ההנחיות לסיר המיידי , שיכולה לתפקד כסיר איטי, אומרים שאין צורך להפשיר את האוכל במיקרוגל לפני ההכנה. הם ממליצים להגדיל את זמן הבישול אם מתחילים במזון קפוא, אך אינם מתייחסים לסכנות אפשריות. זו עצה משובחת לחלוטין אם משתמשים בפונקציה של סיר לחץ, מכיוון שסיר לחץ יכול לבשל עוף קפוא או בשר מספיק מהר כדי למנוע את אזור הסכנה. אך אתר האינטרנט של סיר מיידי אינו מציין לאיזו פונקציה ההנחיות מפנות.
סיר חרס, אחד המותגים הפופולאריים ביותר של כיריים איטיות נותן אגודלים לתרגול . אתה יכול לבשל בשר קפוא בסיר איטי של Crock-Pot, אך ייתכן שיהיה צורך להעלות את זמן הבישול. הם ממליצים להשתמש במד חום בשר כדי להבטיח שהבשר יהיה הרבה מעל 165 מעלות צלזיוס. מה שהם לא מצליחים לטפל בו הוא הזמן שלוקח להגיע לטמפרטורה זו.
היום אוכל צלל לעומק את הנושא ומצא כי למומחי המזון אפשרויות שונות. בסופו של דבר, הם ממליצים לעקוב אחר הנחיות ה- USDA בכדי לסייע בהפחתת האפשרות להתפתחות חיידקים מזיקים. ומכיוון שעדיף להיות בטוח מאשר להצטער, אנו מסכימים. בנוסף, אם אינכם עוברים במהלך היום בזמן שהסיר האיטי שלכם פועל, מומלץ לבשל בשפל במקום להגדיר את הטיימר לכיבוי בשעות אחר הצהריים המוקדמות. אסור לאוכל לשבת בסיר איטי מכובה יותר מארבע שעות, או שהוא מסתכן בכניסה שוב לאזור הסכנה.
ביקורות על דאודורנט חיוני לזרוע ופטיש
