אתה לא יכול לעצור את השעון הכרונולוגי ממתקתק קדימה, אבל המדע מראה לנו יותר ויותר שאנחנו פחית להשפיע על הקצב - ובמקרים מסוימים, על הכיוון - של השעון הביולוגי. שמירה על תזונה בריאה היא דרך מגובה מחקרית בה אנו מצליחים להגביר את אורך החיים שלנו.

איך לאפות מיקרוגל בטטה

באופן כללי, אתה לא יכול להשתבש עם ה- ממלכת צמחים : פירות וירקות, שעועית, אגוזים וזרעים, דגנים מלאים, עשבי תיבול ותבלינים, תה וכן הלאה, אומרת וונדי בזיליאן, DrPH, MA, RDN, הבעלים של Bazilian's Health בסן דייגו. רק זכרו: זה דבר אחד להזדקן 'ארוך' ועוד דבר להזדקן 'טוב' עם השנים שלכם. רוב האנשים שרוצים לחיות חיים ארוכים רוצים לחיות הרבה זמן ובריא חיים (חיוניים, פעילים וטובים), במקום להגיע לציון שנה מסוים, אומר בזיליאן. הקובץ תחת מילים לחיות.

קָשׁוּר : 7 אוכלים אנטי דלקתיים לאכול מדי יום לבריאות ואושר לטווח הארוך

בזיליאן גם מזכיר לנו את זה להישאר עייף ממגמות מזון ממוקדות בריאות ומוצרים טובים מכדי להיות אמיתיים הטוענות להחזיר את הזמן לגופנו. ישנם מזונות רבים - מה שמכונה 'מזונות על' - שיש להם יכולת תזונתית וגם מחקרים התומכים בתפקידם בקידום הבריאות ובמניעת מחלות. בעיניי, כרופא לבריאות הציבור, דיאטנית רשומה ופיזיולוג מוסמך, זה משכנע, אבל זה בעצם לא מספיק. במקום זאת, בזיליאן אומר שכדי שמזון באמת ישפיע על בריאותו של האדם, צריך לאכול אותו באופן קבוע - כלומר, מספיק כדי שהוא ישפיע. אתה לא יכול פשוט לאכול את המאכלים האלה מדי פעם (או חלק זעיר לצורך העניין) כדי שיהיה להם השפעה. התשומות הקבועות, לעתים היומיומיות, מהמזונות הללו גורמות לכך שיש להן השפעה אמיתית מזדקנים היטב, אנטי אייג'ינג ואריכות ימים .

על מנת להיות כשיר למזון אנטי אייג'ינג, Bazilian אומר כי - בנוסף להיותו צפוף בחומרים מזינים ומגובה במחקר - עליו להיות נגיש, רב תכליתי ומושך. עם כל זה בחשבון, הנה המזונות שבאמת בולטים ביכולתם להילחם בסימני הזדקנות בטרם עת.

חפצים קשורים

1 אוכמניות

אוכמניות הן מקור מצוין לוויטמין C, סיבים ולארוז המון תזונה - נוגדי חמצון, נוגדי דלקת - משתלשלים. אוכמניות קיבלו המון תשומת לב מחקרית המציגה ממצאים מרשימים בתחומי קידום ושימור התפקוד הקוגניטיבי (בריאות המוח) עם הגיל, קידום בריאות הלב, הורדת הסיכון לסרטן מסוים ועוד, אומר בזיליאן. כשאתה מסתכל על אוכמניות, חומרי הפיטו-נוטריאנטים מסתכלים עליך בחזרה: הצבע הכחול העמוק מגיע מאנתוציאנין, מפתח פיטוכימי ונוגד חמצון. בנוסף למאבק בהתחמצנות ההזדקנות, ויטמין C באוכמניות עוזר לקדם הגנה תאית ובריאות העור ככל שאנו מתבגרים.

קָשׁוּר : 7 המאכלים העשירים ביותר בנוגדי חמצון שכדאי לך להצטייד בהם

שתיים אֱגוזי מלך

אגוזי מלך הם מולטיטסקר אמיתי בכל הנוגע לאריכות ימים. א מחקר חדש רק גילה שנשים שצרכו באופן קבוע אגוזים, במיוחד אגוזי מלך, באמצע החיים היו בעלות סיכוי גבוה יותר להזדקן בריאה בהשוואה לאלו שלא אכלו אגוזים. (הזדקנות בריאה הוגדרה כשאין מחלות כרוניות, דיווחה על ליקויי זיכרון ומוגבלות פיזית, כמו גם על בריאות נפשית שלמה לאחר גיל 65).

אגוזי מלך ממלאים תפקיד חשוב גם בבריאות הלב. ה מחקר ראשון בנושא בריאות לב וכלי דם ואגוזים פורסם לפני למעלה מ- 25 שנה בכתב העת לרפואה של ניו אינגלנד, ומאז התקיימו עשרות ועשרות מחקרים על בריאות הלב, אומר בזיליאן. א מטאליזה של 26 ניסויים בנושא בריאות הלב הוכיח כי אגוזי מלך מסייעים בהורדת הכולסטרול הכולל שלך (במיוחד כולסטרול רע LDL) וטריגליצרידים, עוזרים בניהול לחץ דם בריא ומכילים שפע של פיטוכימיקלים אנטי דלקתיים. לבסוף, בריאות קוגניטיבית היא המפתח לאריכות ימים: מחקרים רבים הוכיחו כי אגוזי מלך וחומרי המזון הסינרגטיים והפיטוכימיקלים שלהם - שומני האומגה 3, הסיבים, החלבונים והפוליפנולים, ועוד מינרלים וויטמינים - עשויים לעזור לעכב את הופעתה, להאט את ההתקדמות ולשמור על בריאות קוגניטיבית ככל שאנו מתבגרים. זו מטרה גדולה נגד הזדקנות, אומר בזיליאן. אנו רוצים לחיות טוב כמו גם לחיות זמן רב, ובריאות קוגניטיבית היא קריטית.

3 תה

ואכן, המשקה השני הנצרך ביותר בעולם לצד מים כולל יתרונות אנטי אייג'ינג אינסופיים. התה מעניק לחות ומלא בנוגדי חמצון הנלחמים בדלקת המכונים פיטוכימיקלים (EGCG וקטכינים אחרים, פלבנואידים ותיאין, עד כמה שם). 'על פי המקיף ביותר ממצאים עד היום צריכת תה ומחלות לב שילוב שתיים עד שלוש כוסות תה ירוק או שחור לא ממותק ביום עשוי להפחית את הסיכון למוות ממחלות לב בכ- 8 עד 12 אחוזים, מסביר טיילור ג. וואלאס, דוקטורט, CFS, FACN, מנהל ומנכ'ל Think קבוצה בריאה ופרופסור חבר במחלקה ללימודי תזונה ומזון באוניברסיטת ג'ורג 'מייסון. המחקר מצא גם כי האוכלוסייה המזדקנת (65 ומעלה) עשויה להפיק תועלת מרובה ביותר, כאשר כל כוס תה עשויה להפחית את הסיכון למוות ממחלות לב ב -10%. תה מקדם את בריאות הלב על ידי הורדת הכולסטרול הכללי והטריגליצרידים ועלול להפחית את לחץ הדם ו ספיגת שומן בגוף גם. שילוב תה לא ממותק בתזונה היומית הוא גישה קלה לשיפור תוחלת החיים.

קָשׁוּר : ישנם סוגים רבים של תה בריא, אך אלה 4 הדיאטנים האוהבים ביותר

4 שעועית וקטניות

שעועית הם אחד ממזונות מעטים המשתרעים על פני שתי קטגוריות מזון: פחמימות וחלבון. הם חלק מרכזי מהתזונה הים תיכונית, שהיא אחד הסגנונות הבריאים ביותר והנפוצים באזורים בהם אנשים חיים ארוכים וחיים, אומר בזיליאן. קטניות הן תורמות משמעותיות של חלבון צמחי והוכח כי הם מפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות גדולות ומקדמים בריאות ואריכות ימים. הם מלאים בחומרים מזינים פיטונאטיים, ויטמינים, מינרלים, סיבים המסייעים ללב ולמעיים, יציבות סוכר בדם, סיכון מסרטן מסוים, ניהול משקל בריא ועוד.

שעועית הם מאוד תכליתי. קל להוסיף כליות, שחור, אדום, פווה, גרבנזו, קנליני או כל סוג אחר למרקים, סלטים, תבשילים, לזניה או קדירות; אתה יכול גם לרסק אותם עם עשבי תיבול ותבלינים כמטבל לירקות. אפילו בשימורים, כל עוד הם דלים בנתרן ושטופים (זה מסיר 40 עד 50 אחוזים מהנתרן), הם קלים לאכילה, זולים ועשירים בתזונה.

5 עשבי תיבול ותבלינים

אני אוהב לחשוב על עשבי תיבול ותבלינים כעל קבוצת מזון נגד הזדקנות, אומר בזיליאן. תפקיד היום שלהם הוא לספק טעם, כלומר הגורם מספר אחד המניע החלטות אוכל , עוד לפני הנוחות והבריאות. על ידי הפיכת מאכלים מזינים ואנטי אייג'ינג לטעימים טעימים יותר, הם למעשה עושים חובה כפולה. ביסודו של דבר, עשבי תיבול ותבלינים גורמים לחומרים בריאים (כמו ירקות, דגים ומקורות חלבונים מהצומח) לטעם טוב יותר - יותר הם עוזרים לנו להפחית את צריכת המלח ותוספת הסוכר, שעלינו להגביל ולתרום להזדקנות בריאה ולהפחתת דלקת. אנו רואים מחקרים חשובים העולים על מאפיינים פיטוכימיים, נוגדי דלקת ואחרים ייחודיים של עשבי תיבול ותבלינים עצמם. הם גם חלק בולט נוסף בתזונה הים תיכונית, שיש לה הקשר הכי קרוב לחיים ארוכים ולחיות טוב.

כמה מהמועדפים שלנו? ג'ינג'ר (ידוע בהשפעותיו האנטי דלקתיות ואנטי בחילות), רוזמרין, קינמון, כורכום (תכונות אנטי דלקתיות חזקות) ופלפל אדום.

6 אגסים

לאחרונה לימוד פורסם ב נוירולוגיה לצריכת פירות, ירקות, תה ויין השפעות קוגניטיביות מועילות בקרב משתתפי פרויקט הזיכרון וההזדקנות. אך באופן ספציפי, צריכה תזונתית גבוהה יותר של הפלבנולים שנמצאה באגסים, ירקות עליים, ברוקולי, תפוזים, עגבניות, שעועית, שמן זית, תה ויין נקשרה בסיכון מופחת ללקות בדמנציה הקשורה למחלת אלצהיימר. כמו כן, על פי איימי ר 'קוולר, MS, RD, המרקם הרך של אגסים בשלים עשוי להקל על הצריכה, ותכולת הסיבים הגבוהה מועילה לבטן, לב וכלי דם ובריאות כללית ככל שאנו מתבגרים.

קָשׁוּר : 5 סיבות בריאותיות לארוז יותר אגסים לתזונה