הצד הקלאסי של פירה תפוחי אדמה עשיר ונימוח, בוחשים עם חלב, שמנת או חמאה וחמאה. זה אוכל צנוע, אבל פירה תפוחי אדמה נראה מתאים באופן ייחודי להודו שלם, עוף בגריל, שקדי חזיר, ולמעשה כל מנה עיקרית אחרת המוכרת לאדם. אבל אפילו כמה שזה נפלא בצורת הפירה הבסיסית ביותר שלו, זה אפילו יותר מיוחד כשאתה משקיע קצת יצירתיות קולינרית ומלביש אותם עם אפשרות טעימה.

קָשׁוּר : 10 טעויות פירה שכולם עושים

מתן טוויסט טעים לפירה יכול להיות פשוט כמו ערבוב של מרכיב אחר או רתיחה של החלב עם עשבי תיבול לפני ערבובו לתוך תפוחי האדמה המהבילים. בפעם הבאה שאתה מכין תוספת של פירה משיי, בחר אחד ממתכוני הפירה האהובים עלינו , ואז השתמש באחד מהשדרוגים המהירים האלה כדי לקבל מנה חדשה לגמרי עם אותו טוב קרמי ומנחם.

חפצים קשורים

גבינה כחולה ובצלי שאלוט פריכים

מעט מהגבינה הטעימה הזו מגיעה רחוק, אז ערבוב של כמה כפות לתוך פירה חם ימיס את הגבינה, ויעזור לשלב אותה בכל המנה. לגימור טעים במיוחד, מעל קערת פירה גבינה כחולה עם בצלצלי שאלוט פריכים. מערבבים מעט שמן עם שני בצלצלי שאלוט פרוסים דק. מבשלים על גבוה עד שהשאלוט מתחיל להשחים. מנמיכים את הטמפ' לנמוכה ומבשלים עד שכל הנתחים שחומים ופריכים. מעבירים לנייר סופג כדי להסיר את עודפי השמן, ואז מפזרים על גבי תפוחי האדמה.

שום ועשבי תיבול

חליטת חלב או שמנת עם עשבי תיבול ושום היא דרך פשוטה אך יעילה לעשות הבדל טעמים חזק בפירה. שלבו את מוצרי החלב המועדפים עליכם עם חמאה בסיר קטן. מוסיפים חמש או שש שיני שום, חתוכות לשניים, יחד עם תריסר ענפי טימין או רוזמרין טריים. מביאים לרתיחה, ואז יושבים בצד לתלול לפחות חמש דקות. לפני הוספת החלב לתפוחי האדמה, מסננים את המוצקים וזורקים אותם.

בצל מקורמל ובייקון

בייקון הוא ניגוד מעושן לבצל מקורמל משיי, ובפירה שמנת, הם מביאים טעם מלוכד מתוק-מלוח שהוא די מיוחד לפירה צנוע. מקרמלים בצל פרוס דק בחמאה על אש נמוכה-בינונית במשך 25 עד 30 דקות, או עד שחתיכות הבצל שחומות ורפויות. חותכים לקוביות בייקון מבושל ומערבבים את שני המרכיבים לפירה טרי.

בטטה עם מייפל

לתוספת מתוקה ומלוחה, החליפו את יוקון גולדס שלכם בבטטות. כל שעליך לעשות הוא לגרוף את החלק הפנימי החוצה מ-5 ק'ג של בטטות אפויות ולהשליך את הקליפות, ולאחר מכן להוסיף פנימה 1/4 כוס סירופ מייפל, 5 כפות חמאה ו-1 כוס שמנת חמוצה. בעזרת כף עץ או מועך תפוחי אדמה מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים ב-1/2 כפית מלח ו-1/4 כפית אגוז מוסקט.

קָשׁוּר : פירה בטטה מיידית אלה לא יכול להיות קל יותר

צ'יפוטלה

צ'יפוטלה מעניק טעם מעושן בטוסטאדות, מרקי טאקו, רטבים ועוד. הקרמיות הטבעית של תפוחי האדמה מקהה כל צריבה חדה של הפלפלים, אז מערבבים פנימה כמה כפיות של צ'ילי קצוץ עם רוטב אדובו. אם אתה צריך קצת יותר קרמיות כדי לקזז את בעיטת הטעם, אתה יכול להוסיף גבינת צ'דר חדה מגוררת. אבל אם אתה אוהב את החום, אין שום נזק בשימוש בעוד צ'ילי ורוטב.

פירה טעון

פירה גבינה עם בצל ירוק משובץ בייקון מציע טוויסט ידידותי למשפחה לתפוחי אדמה אפויים טעונים. החדשות הטובות לבישול ליליות הן שלא צריך הרבה יותר מאמץ כדי לעבור מפירה קלאסי לספאדים המרהיבים האלה. בזמן שתפוחי האדמה שלך רותחים, מבשלים כמה חתיכות בייקון. כאשר הספדים מתרככים, מועכים אותם כרגיל, עם חלב וחמאה. מערבבים פנימה מעט גבינת שמנת מרוככת, ואז עורמים אותם לתוך כלי תבשיל. מעל תפוחי האדמה גבינת צ'דר חדה מגוררת ובייקון קצוץ. צולים עד שהגבינה נמסה והפכה לבעבוע. לאחר מכן, מוציאים מהתנור, מעלים בצל ירוק קצוץ וכדור שמנת חמוצה.

כרובית

אם אתם מחפשים לסחוט כמה ירקות מיותרים לתוך הדיאטה שלכם, נסה להכין את המנה הבאה שלך עם מחית כרובית ולא תפוחי אדמה - או השתמש בשילוב של השניים שמתאים לחיך. להכנה, התחל בקצוץ ראש כרובית לפרחים. לאחר מכן תאדה את הכרובית במים של 1/2 אינץ' עד לריכוך, 12 עד 15 דקות. טוחנים את הכרובית המבושלת, 1/2 כוס השמנת, 2 כפות חמאה ו-1/2 כפית כל מלח ופלפל במעבד מזון עד לריכוך דק, 30 שניות עד 1 דקה.

קָשׁוּר : 6 מתכונים קלים לאורז כרובית שתרצו לנסות בהקדם האפשרי

פסטו

פסטו הוא רוטב חריף ללא בישול עשוי עשבי תיבול טריים, גבינה ואגוזים. הוא משמש לא מעט עם פחמימות מנחמות - פסטה, למשל. אבל עם פירה, זה די ייחודי וכמעט קל מדי. אתה יכול להכין פסטו משלך אם יש לך שפע של עשבי תיבול, אבל אתה יכול גם לקפל פסטו מוכן מראש לתפוחי אדמה חמים עד שהם נטמעים היטב. מעל גבינת פרמזן מגוררת לסיום.

קָשׁוּר : 9 הדיברות לבישול תפוחי אדמה צלויים בתנור פריכים בצורה מושלמת

צ'ילי ירוק גבינה

צ'ילי ירוק מחדיר אנצ'ילדות עוף עם הרבה טאנג וטעם מבלי להיות חריפים או חמים מדי. זו בין השאר הסיבה שהצ'ילי הירוק כה פופולרי בסוגים רבים של מאכלים דרום-מערביים, מקציצות בשר ועד סטייק נאצ'וס. למרות שזה עשוי להיראות יוצא דופן להוסיף מזון כה חריף לפירה מנחם, התוצאה היא בלתי נשכחת לחלוטין. מערבבים פחית אחת או שתיים של צ'ילי ירוק קצוץ לתוך פירה עם חמאה ושמנת או חלב. יוצקים את תפוחי האדמה לתוך תבשיל קדרה. ואז מעל גבינת מונטריי ג'ק מגוררת. צולים בתנור בחום גבוה עד שהגבינה נמסה ומתחילה לבעבע.

אבוקדו ובצלי שאלוט פריכים

אבוקדו יוסיף רמה נוספת של שמנת לספאד שלך, בנוסף אתה יכול להחליף אותם בחלק מהחמאה שלך מכיוון שהם עמוסים בשומנים בריאים ללב. השתמש בסביבות אבוקדו אחד לכל 2 פאונד של תפוחי אדמה, והוסיפו כף או שתיים של חמאה, חלב, מלח ופלפל. מעליהם בצלצלי שאלוט שהוקפצו בשמן זית עד לפריכות.

שמנת חמוצה ובצל

פירה שמנת חמוצה עשיר בפני עצמו ומהווה אלטרנטיבה טעימה לחמאה ולחלב הקלאסיים, אבל רמז של טאנג מהשמנת החמוצה משתלב היטב עם עשבוניות של עירית קצוצה. לספאדים האלה יש את כל הטעם של הטעם הקלאסי של תפוחי אדמה צ'יפס בצד ראוי למצגת שתהיה גאה לשרת חברה.