מכל הצדדים הפשוטים לבחירה, ירקות צלויים הם המאכלים הכי מהימנים להמונים שאתה יכול להגיש. מנבטי בריסל פריכים ופרחי ברוקולי מושחמים ועד בטטות מחבת, חצילים בצלייה איטית וגזר מקורמל, האפשרויות הן אינסופיות. יתר על כן, מתכוני ירקות קלויים דורשים בדרך כלל כ-15 דקות של זמן מעשי (או פחות) ורק כמה מרכיבים, כמו שמן זית כתית מעולה, מלח, פלפל ועשבי תיבול טריים. לתוספת קלה של טעם, הוסף שום. וכדי לזרז עוד יותר את תהליך הבישול, חממו מראש את מחבת הצלייה שלכם לפני הוספת הירקות - זו אחת מפריצות הבישול האהובות עלינו שגורמות באופן מהימן להשחמה נוספת ואפילו לבישול (הודות לתגובת Maillard). לניקוי יעיל, רפדו את תבנית האפייה בנייר אלומיניום.

קָשׁוּר : 9 הדיברות לבישול תפוחי אדמה צלויים בתנור פריכים בצורה מושלמת

הנה 12 ממתכוני הירקות הקלויים האהובים עלינו שתרצו להגיש לצד כל סוג של חלבון - ועונה - תחת השמש.

אחדשֶׁל12

גזר קלוי עם ריקוטה מוקצפת, פארו וכרוב פריך

תאכלו את הגזרים הקלויים הטעימים להפליא עם ריקוטה מוקצפת, פארו וכרוב קריספי בראש ובראשונה. כמה מהמם, נכון? אבל זה העניין: זה שהוא נראה מפואר לא אומר שזה לא יכול להיות סופר פשוט להכנה. עם שישה מרכיבים בלבד ו-20 דקות של זמן הכנה, תקבלו את הצד החגיגי המושלם בטעם הסתיו לחגים ולמסיבות ערב.

אחדשֶׁל12

שתייםשֶׁל12

סלט ברוקולי צלוי ושעועית לבנה עם רוטב דיז'ון-צלפים

הסוד להכנת סלט משביע מהשורה הראשונה? שילוב מאוזן לחלוטין של מרקמים ושילובי טעמים משתנים, בתוספת רוטב ביתי טעים. סלט הברוקולי והשעועית הלבנה הזה פוגע בכל התווים הנכונים: ברוקולי מושחם ומקורמל, תרד מתולתל פריך, רוטב דיז'ון חריף, צלפים מלוחים, ושעועית קנליני שמנת.

שתייםשֶׁל12

3שֶׁל12

אנצ'ילדות פטריות צלויות

האנצ'ילדות האלה של חפרפרת פטריות צלויות הן עצירת מראה, והן בדיוק הדבר לשרת את החברים או בני המשפחה הצמחוניים או הטבעוניים שלך כשהם מגיעים לארוחת ערב. האנמולדה המסורתית עשויה עם עוף רך במזלג ומחונקת ברוטב שומה - המתכון הזה מחליף בפטריות צלויות בטעם עשיר, מלוח, ספוג תבלינים ללא בשר.

3שֶׁל12

4שֶׁל12

בטטות צלויות גבינות

המתכון הזה לבטטות צלויות גבינות לוקח כל 10 דקות להכנה ודורש רק ארבעה מרכיבים (בתוספת מלח ופלפל) לבישול. ראה זאת כתוספת ידידותית למשפחה שאתה אף פעם לא יודע שאתה צריך. תכפיל את המרכיבים ותהיה לך בטטות מלוחות וגבינות שתוכל לפרוס ולחתוך לקוביות לסלטים, טאקו ומנות ביצים כל השבוע.

4שֶׁל12

5שֶׁל12

חציל קלוי עם מיסו ושומשום

אם אתה חושב שאתה לא אוהב חצילים, אתה צריך לנסות את המתכון הזה של חציל קלוי עם מיסו ושומשום. זהו האיזון המתאים בין טעם מתוק, מלוח, מלוח ועשיר באומאמי, הודות לשילוב של משחת מיסו לבן, שמן שומשום, פסטה צ'ילי אדומה, דבש ושומשום קלוי. מגישים על אורז יסמין או לצד שיפודי שרימפס עם סלט מלפפון מנגו.

5שֶׁל12

6שֶׁל12

נבטי בריסל פריכים עם פנצ'טה ולימון

אנחנו שונאים לשבור לכם את זה, אבל ארוחת החג שלכם לא באמת שלמה בלי נבטי בריסל פריכים ומקורמלים אלה. למה? כי ברגע שאתה מכין אותם בפעם הראשונה, הנוכחות שלהם תהיה חובה בכל מפגש משפחתי קדימה. הם מקבלים בעיטה מלוחה-מלוחה נוספת מפנצ'טה, שהיא בת הדוד העבה והאיכותית יותר של בייקון.

6שֶׁל12

7שֶׁל12

סלט פסטה חצילים קלויים וזיתים

זהו עדכון בעל טעם רב למתכון מסורתי של סלט פסטה, הודות לחציל קלוי בשמן זית, זיתי קלמטה מלוחים, אורגנו וגבינת פטה טרייה שמנת. השתמש בכל סוג של פסטה שיש לך בהישג יד, אבל אנו ממליצים על אטריות קצרות יותר כמו קזארצ'ה או פוסילי.

7שֶׁל12

8שֶׁל12

תפוחי אדמה עם אצבעות צלויים בעשבי תיבול

אנחנו אוהבים את כל סוגי תפוחי האדמה הקלויים, אבל תפוחי האדמה המבשמים בניחוח עשבי תיבול מיוחדים במיוחד. בנוסף, הצד הפשוט הזה דורש רק חמישה מרכיבים להכנה. כדי להפוך את המנה לפשוטה עוד יותר, רפדו את תבנית האפייה בנייר אלומיניום ורססו אותו בתרסיס בישול טפלון לפני הכנסת הספדים לתנור. ניקוי = בוצע.

8שֶׁל12

9שֶׁל12

תפוחים ולפת קלויים

למה להגביל את פוטנציאל הצלייה שלך לירקות בלבד? כאן תוכלו לצלות לפת לאט לצד סוג אחר של תוצרת: חתיכות תפוחים אדומים טריים. הוא מתבשל לתוספת מתוקה-טארטית טעימה המושלם להגשה עם סטייק צרוב או חלצי חזיר.

9שֶׁל12

10שֶׁל12

ירקות שורש צלויים ברוזמרין

המתכון הזה לירקות קלויים בניחוח רוזמרין קורא לטריפקטה האהובה עלינו של ירקות שורש: סלק, גזר ובצל. פשוט תזרקו אותם בשמן זית, רוזמרין טרי, מלח ופלפל ותאפו בתנור למשך חצי שעה. חברו עם עוף רוטיסרי או הגישו על גבי סלט סלמון לארוחת הערב המשפחתית הקלה והמספקת ביותר.

10שֶׁל12

אחד עשרשֶׁל12

פסטה ברוקולי צלוי פסטו

הפסיקו לזרוק את גבעולי הברוקולי האלה והגישו אותם בפסטה הפסטו הראויה לחוש הזה במקום זאת. כאן, תצלו ברוקולי עם שום ועשבי תיבול עד לפריכות, ואז תערבבו אותו לפסטה בריאה מדגנים מלאים עם הרבה פסטו תוצרת בית.

אחד עשרשֶׁל12

12שֶׁל12

שום תפוחי אדמה צלויים

תפוחי אדמה צלויים בשום עובדים כתוספת - מגישים אותם לצד הליבוט, עוף בגריל או מרק מחמם - אבל יהיה לנו קשה למצוא מתכון תוצרת בית (בריא יותר) טוב יותר לחשבראון.

12שֶׁל12

שתף את הגלריה

הבא

שתף את הגלריה