יש לנו נקודה רכה לגלידה: אין דבר טוב יותר מכוס, חרוט או סאנדה ביום קיץ סוחף (או בכל עונה). אם זה תוצרת בית, אפילו טוב יותר: תוכלו לדלג על התור בחנות או בגלידרייה, בנוסף יש לכם שליטה מלאה על איכות וכמות המרכיבים תערובות . אה, והאם הזכרנו שזכית לאכול קינוחי גלידה טעימים מבלי שתצטרך לצאת מהבית?
להלן שמונה מתכונים קלים להפליא להכנת גלידה בבית.
המקומות הטובים ביותר לקנות ערכות מיטה
שוקולד ללא יצרני גלידה
גלידת היסוד הזו - ריף על מאכל הודי המכונה קולפי - דורשת שלושה מרכיבים בלבד: חלב מרוכז ממותק, שמנת ושוקולד. התוצאה היא קונדיטוריה טעימה שטעמה כמו הצלבה בין גלידת שוקולד למוס שוקולד קפוא. ומכיוון שזה כל כך קל להכנה, זה קינוח גדול של ארוחת הערב ברגע האחרון.
קבל את המתכון: שוקולד ללא יצרני גלידה
קָשׁוּר: הטריק האחד הזה הוא הסוד להכנת גלידה טעימה בבית
צ'יפ שוקולד מנטה טרי
זה בסדר אם עדיין יש לך נקודה רכה לאותה גלידת שוקולד צ'יפס מנטה בצבע ירוק בהיר שגדלת לאכול. אבל קחו את המילה שלנו: הגרסה המבוגרת הזו, עשויה עלי נענע טריים המשובצים בחלב ובשמנת, מעלה את הטעם לרמה חדשה לגמרי.
קבל את המתכון: צ'יפ שוקולד מנטה טרי
קרמל מלוח
גלידת הקרמל הזו, שמייצרת איזון שאין לעמוד בפניו לחלוטין בין מלוח למתוק, היא אחד הטעמים שכולם אוהבים. למרות שהוא עשוי ממספר מרכיבים פשוטים בלבד, בסיס הלפפה הוא בעל מרקם עשיר ומשיי להפליא - מושלם לסילוק.
קבל את המתכון: קרמל מלוח
קפה עם פולי אספרסו מכוסים בשוקולד
גלידת קפה רגילה היא קלאסיקה נעימה לקהל, אבל כל אחד לפעמים משתוקק למשהו קצת אחר. תוספת של פולי אספרסו מכוסים בשוקולד קצוץ מעניקה למתכון זה טוויסט שובב, יצירתי (וכמובן טעים). אבל אל תזהירו: יש בו בעיטה מוגדרת של קפאין!
קבל את המתכון: קפה עם פולי אספרסו מכוסים בשוקולד
קָשׁוּר : הגאון, ובכל זאת באמת מוזר, הדרך למנוע שריפת מקפיא גלידה
קרמל קוקוס
חלב קוקוס הוא הנוזל ללא חלב היחיד המשלב מספיק שומן בכדי להפוך את המרקם של הגלידה המוגמרת לעסיסי כאילו היה עשוי משמנת. לשמחתי, הרבה טעמים נהדרים מתחתנים איתו יפה: שוקולד, אגוזים, הדרים, דובדבן וכמובן קרמל.
קבל את המתכון: קרמל קוקוס
מאפה אוכמניות
גלידה גאונית זו משלבת את הקסם של מאפים עדינים ומתוקים עם הפיתוי של פינוק קפוא. חמאה חומה, וניל וסוכר חום מעניקים לה טעם מטעם התנור, בעוד מערבולת של קומפוט אוכמניות טארט מתוק ושטרויזל קינמון התפורר לכל אורכו ומעניק מרקם וטעם מאפינס.
קבל את המתכון: מאפה אוכמניות
שמנת עוגיות קלות
ארוז בשמנת עשירה ומתוקה, התזה ריחנית של וניל, ומפוזר בסרטים של עוגיות שוקולד פריכות, הקלאסיקה הזו היא לא רק משמח קהל ענק, זה גם אחד הטעמים הביתיים הקלים ביותר להכנה. זו רק גלידת וניל ובה עוגיות מרוסקות.
קבל את המתכון: שמנת עוגיות קלות
תות פשוט
בקיץ שבו תותים נמצאים בעונה, גלידה שמנת ורודה בהירה היא הדרך המושלמת להשוויץ בהם. לקבלת טעם מרוכז באמת, נסה לצלות את הפרי לפני הוספתו - אך אם אתה מעדיף לשמור על דברים קלים, פירות יער חתוכים פשוטים יעשו את הטריק.
כיצד לנקות את דלת תנור הזכוכית מבלי לשרוט
קבל את המתכון: תות פשוט
