בדיוק כשחשבנו שהטרנד האחרון במאכלים הוא קשת, הגיע צבע חדש שמאיים להחשיך את מצב הרוח. כן, מאכלים שחורים לגמרי ( ומשקאות !) גורפים את האינטרנט, מ לחמניות המבורגר ו קרקרים מלוחים ל גביעי גלידה ו נקניקיות של איקאה .

דוב סוכר חום איך להשתמש

מה נותן למאכלים האלה את הגוון הכהה העמוק שלהם? פחם פעיל, שהוא תוצר הלוואי של שריפת קונכיות קוקוס, עץ או חומרים צמחיים אחרים. אם זה נשמע מסוכן לאכילה, אל תדאגו: פחם עשוי קוקוס אינו מזיק, והוא שונה מצריכת מזון שנצרב או נשרף.

הפחם נחשב כמופעל בשל המטען השלילי שלו, מה שאומר שיש לו כביכול יכולת לקשור יונים טעונים חיוביים (כמו כימיקלים) יחד, ולהוציא אותם מהגוף, על פי ד'ר ג'פרי מוריסון , רופא פרקטיקת משפחה ומומחה תזונה מוסמך. מאפיין זה הביא לתארו את הפחם כמרכיב הגמילה האחרון - למעשה, זה שימש זמן רב ב חדרי מיון להפסיק מקרים מסוימים של הרעלות חריפות או מנת יתר.

'פחם עובד בעצם קשירת התרופה או הכימיקל הרעיל בקיבה לפני שהוא יכול להיספג בגוף, ומספק אפקט כמו שאיבת קיבה מבלי שתצטרך לשאוב את הבטן', אומרת ג'ולי אפטון, MS, RD של תיאבון לבריאות .

מבחינת בטיחות, זה בטוח, 'אומר מוריסון. 'אבל יש להשתמש בזה בעצות של מישהו, כי אם אדם משתמש בו בצורה לא נכונה - כמו אם הוא לוקח את זה עם תרופות מרשם - זה יכול להפוך את [התרופות] לא יעילות.

המזונות, לעומת זאת, מכילים מינון נמוך בהרבה ממה שמשמש רופא. אך למרבה הצער אתה לא צריך לצפות שזה ילבין את השיניים באופן דרמטי, או לרפא את הנגאובר שלך , כפי שמפורסם לעתים קרובות.

אני לא רואה פחם מסייע בעבודת המעי הגס או הכבד שלנו, אומר טובי סמיתסון, R.D.N., מחנך מוסמך לסוכרת ודובר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. אין עדויות לכך שפחם יכול לטפל בהנגאובר.

שורה תחתונה? זה לא מרכיב בריאותי של נס, אבל זה בטוח נראה מהנה - וראוי לאינסטגרם! - אם אתה רוצה לנסות את זה (במתינות - אל תמשיך דיאטת פחמים ). ואחרי שראינו את כל הזנות ברשתות החברתיות שלנו, נתנו את גלידת אפר הקוקוס מ מורגנשטרן בעיר ניו יורק טעימה. היה לו טעם מאולף באופן מפתיע בהתחשב בגוון השחור-שחור, והוא לא היה כמעט קוקוס-y כמו שציפינו. באשר למרקם, טועמים רבים נהנו מהקרם שלו, אך מעטים מצאו אותו מגורען והתלוננו על טעם לוואי גיר. אה, ואולי כדאי לך להתרחק מהמגמה בפגישה ראשונה: זה השאיר לשיניים שלנו את אותו צבע כהה כמו הפינטה.

המגמה עשתה את דרכה גם למוצרי יופי - אז אם אתה לא אוכל הרפתקני, תן ​​לאחד כזה מוצרי יופי של פחם ניסיון.