• היה הראשון לדרג ולסקור!

פרם חצילים הוכן כדי להיות סנדוויץ' לתוך פניני נמס.

אמבט חומץ תפוחים באיזו תדירות

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

מעטות המנות מנחמות כמו פרמזן חציל צמחוני. כאן זה הופך לכריך דחוס, והגיע הזמן. במקום לטגן סבבי חצילים לחם כמו במנה המסורתית, תתחילו בצליית הפרוסות עד שהם רכים. בשילוב עם עגבנייה חתוכה, עלי בזיליקום טריים, מוצרלה ורוטב מרינרה, התוצאה היא לא פחות מגילוי. אם אתם בעניין של תבלינים, החליפו ברוטב אררביאטה חריף במרינרה. מגישים עם סלט ירוק טרי ויין אדום קל.

רכיבים

• 1 חציל, חתוך לעיגולים בעובי של 8 (½ אינץ').
• 2 כפות שמן קנולה
• ¾ כפית מלח כשר, מחולק
• 1 1-lb. כיכר לחם ג'בטה, מחולק לרוחב ורבע (סה'כ 8 פרוסות)
• 1 עגבנייה, חתוכה ל-8 פרוסות (¼ אינץ' עבות).
• ¼ כוס עלי בזיליקום טריים
• 1 8 אונקיות. כדור גבינת מוצרלה טרייה, פרוסה
• 2 אונקיות גבינת פרמזן, מגוררת (בערך ½ כוס)
• ¼ כוס רוטב מרינרה

כיוונים

• שלב 1

  מניחים תבנית אפייה גדולה עם שוליים בתנור ומחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס. לזרוק חציל עם שמן בקערה גדולה עד לציפוי מלא. מסדרים חצילים באופן שווה על תבנית אפייה שחוממת מראש; צולים, מדפדפים באמצע, עד שהם רכים ומשחימים, 15 עד 20 דקות. בינתיים מחממים מחבת גריל גבוה (או מחממים מכבש פניני).

  איזה סוג שמלה עליי ללבוש לחתונה

• שלב 2

  מתבלים חצילים בחצי כפית מלח. מניחים 2 פרוסות חצילים על כל אחת מ-4 פרוסות לחם. למעלה חציל עם פרוסות עגבנייה; מתבלים ב-¼ כפית המלח הנותרת. מעל בזיליקום ומוצרלה; מפזרים פרמזן. למעלה את 4 פרוסות הלחם הנותרות עם רוטב מרינרה. למעלה חצאי חצילים עם חצאי מרינרה ליצירת 4 כריכים.

• שלב 3

  מניחים 2 כריכים על תבנית גריל ומעליהם תבנית כבדה נוספת, לוחצים מטה כדי לשטח את הכריכים. מבשלים, הופכים פעם אחת, עד שהגבינה נמסה והלחם פריך ושחום משני הצדדים, כ-3 דקות לכל צד. חזור על הפעולה עם 2 הכריכים הנותרים. (או לבשל כריכים במכבש פאניני.)

עובדות תזונה