ישנם קומץ זנים כשמדובר חמין צדפות. זוהי קערת נוחות קלאסית שמקנה ודעות רבות לגבי הטובה ביותר. שני הרצים הקדמיים הם צ’אודר האנגלי של ניו אינגלנד וצ’ודר של מנהטן, וכל מתכון לחמין של פירות ים לא יכול להיות שונה יותר. למעשה, מבחינה היסטורית, שני סוגים של חמין צדפה גרמו לסערה.

חמין צדפות ניו אינגלנד (הידוע גם בשם בוסטון קלאם צ'ודר) הוא שמנת בזכות חלב או שמנת, מה שמעניק לו את הצבע הלבן המוכר. הוא סמיך ועשוי צדפות, תפוחי אדמה, בצל, ולעתים כולל חזיר מלח. מרק פופולרי מאוד זה בצפון מזרח מוגש לעתים קרובות עם או קרמי צדפות.

סקירת ערכת ניקוי יבש ביתית הטובה ביותר

לעומת זאת, חמין צדפות במנהטן שונה להפליא מההתחלה, בשל צבעו האדום. המרק דק יותר ועשוי עם רסק עגבניות ועגבניות במקום שמנת או חלב ומגוון של ירקות כמו גזר, בצל, סלרי ותפוחי אדמה. יכול להיות להוסיף שום להגברת הטעם גם כן. מעניין לציין, כי למנהטן קלאם צ'ודר אין שום קשר לעיר ניו יורק עצמה.

כיצד לתקן טעויות בצבע שיער פליז

לא משנה אם יש לך העדפה לזה או אחר (או פשוט ליהנות משניהם), המלחמה הטובה ביותר בצ'רים של צדפות היא אמיתית והתחילה כבר מזמן. בסוף שנות השלושים של המאה ה -20 נציג במיין ניסה להגיש הצעת חוק לא רק להפוך את חמין צדפות המכיל עגבניות לבלתי חוקי, אלא גם עבירה קולינרית.

עכשיו כשאתה יודע מה ההבדל, היה מוכן להגן על ההודעה שלך בוא ביום צ'אודר צ'אם הלאומי הזה (25 בפברואר).