לעתים קרובות מדי, אנו מוצאים את עצמנו עם חשק מטורף בשעות הלילה המאוחרות לאוכל ספציפי ולא נוכל להתמודד עם הרעיון לחכות עד שהחנות תיפתח בבוקר (או לצאת מהספה הנוחה שלנו) כדי לספק אותה. מאוחר, האוכל הזה הוא תמיד ניוקי כרובית של סוחר ג'ו.

אם אי פעם היית במצב הכואב הזה או שקראת את ההייפ על הניוקי הראוי לפולחן, אך אין לך מיקום של ג'ו סוחר בקרבת מקום (עדיין!), נענינו לתפילותיך. ביצוע העתקה סוחר ג'ו כופתאות כרובית לא יכול להיות קל יותר, וזה ממש ממכר, מענג ובריא כמו הדבר האמיתי.

הנה מה שתצטרך (אלה המרכיבים על אריזת הניוקי של TJ):

• ראש כרובית
• קמח קסאווה (או עמילן טפיוקה, אם קסאווה אינו זמין)
• עמילן תפוחי אדמה
• שמן זית
• מלח

1. מבשלים את הכרובית

התחל בחיתוך ראש הכרובית לפרחים, ואז העביר לסיר מים רותחים ובשל אותם עד למזלג רך, כחמש עד שמונה דקות. לאחר שסיימו, סננו אותם ואפשרו לפרחים להתקרר.

2. מערבבים ומייבשים את הפרחים

למה כדאי לנעול נעליים בבית

העבירו את הכרובית המבושלת שלכם למעבד מזון (או לבלנדר בעל ביצועים גבוהים) ועיבדו אותם עד שהוא יוצר מחית שמנת וסמיכה. הניחו את המחית על בד גבינה וסחטו כמה שיותר מים (וודאו שהכרובית שלכם קרירה למגע או שתוכלו לשרוף את עצמכם כאן). כדאי שיהיה לך כוס מחית כרובית כשתסיים להוציא את הלחות מהמחית שלך.

3. יוצרים את הבצק שלך

הוסיפו כף שמן זית וחצי כפית מלח למחית הכרובית שלכם וערבבו את שלושת המרכיבים הללו יחד. לאחר מכן תוכלו לפזר בכוס each כל אחד מעמילן תפוחי האדמה וקמח הקסאווה. מערבבים היטב את החומרים הלחים והיבשים - הבצק שהתקבל צריך להיות יציב וסמיך מספיק כדי להתגלגל על ​​השיש. אם זה עדיין מרגיש דביק מדי, אתה יכול לפזר כף נוספת מכל קמח עד שהוא מספיק צמיג.

קָשׁוּר : אני אף פעם לא עוזב את הסוחר של ג'ו בלי לתפוס את 11 המוצרים האלה

4. מרדדים וחותכים את בצק הניוקי

מקמחים היטב את השיש או את השולחן ואז מרדדים חלקים מהבצק לגלילים ארוכים בעובי 1 סנטימטר. כדי לחתוך אותם לחתיכות ניוקי בודדות, פשוט השתמשו בסכין שף או בסכין חיתוך כדי לפרוס אותם לנגיסות באורך של סנטימטר. אתה יכול להשתמש במלחץ או בקצה המזלג כדי ליצור קצוות מפוארים, אך לא הכרחי. כשאתה חותך, שחרר את הניוקי שלך על מגש גיליון מקומח או פיסת נייר שעווה בזה אחר זה, וודא שהם לא יתקלו זה בזה (אם כן, הם יידבקו).

5. מבשלים את הניוקי

התיבה של ה- TJ נותנת שתי אפשרויות. אתה יכול להקפיץ את הניוקי שלך בשמן זית על אש בינונית גבוהה עד שהם שחומים ופריכים, בערך 2-4 דקות לכל צד, או להרתיח אותם במים מומלחים (הם מסיימים כשהם צפים למעלה). אנחנו חלקיים לשיטת ההקפצה, אך הרתחה אכן מביאה לניוקי רך ונמס.

מכאן תוכלו לתבל אותם בעשבי תיבול טריים, בשפע פרמזן, פסטו, מרינרה, או כלום. משתוקק, מרווה.

קשורים: 14 מוצרים של ג'ו סוחרים שישנו את חייך באופן בסיסי