ה USDA רוצה לוודא שלאמריקאים יהיה חג הודיה שמח, בריא ובטוח. הישות הפדרלית פרסמה זה עתה רשימה של מספר טיפים חיוניים שאנשים צריכים לזכור ביום טורקיה הזה, והטיפים מכסים הכל, החל מאיך לדעת מתי תרנגול ההודו שלך מבושל לגמרי, ועד כמה זמן יש להשאיר את חג ההודיה שלך בחוץ בארוחת הערב שולחן.

משרד החקלאות הודיע ​​גם כי מוקד הבשר והעופות שלו זמין לענות על כל שאלות בטיחות בימים שלפני יום חמישי האחרון בנובמבר. בנוסף, לסוכנות יהיו מומחים זמינים לענות על שאלות בחג ההודיה.

קָשׁוּר: 40 רעיונות מדהימים לעיצוב שולחן לחג ההודיה

עבור רוב האנשים, המידע המשותף על ידי ה-USDA ישמש כמרענן, אך בהתחשב בכך שלאמריקאים רבים היו חגיגות חג ההודיה שונות (ו/או קטנות יותר) בשנה שעברה עקב COVID-19 , העצות רלוונטיות במיוחד. המידע מועיל כמובן גם למי שמתכננים לארח את חג ההודיה בפעם הראשונה השנה.

איך לשטוף ביוטי בלנדר

איך לחגוג את חג ההודיה בבטחה

המשך לקרוא לקבלת מידע חשוב על מזון ובטיחות בחג ההודיה ישירות מ-USDA.

איך לחתוך בצל אדום לסלט

חפצים קשורים

אחד שמור על הכל נקי

אם יש דבר אחד שזכור לכם כשאתם מארחים את חג ההודיה, זה לשמור על הכל - כולל הידיים, הכלים ואזור ההכנה - נקי ככל האפשר. זה יעזור להבטיח שהמזון שלך יישאר בטוח ולא יזוהם. 'הרחיק חיידקים מהמטבח שלך על ידי שטיפת ידיים לפני, במהלך ואחרי שאתה מטפל במזון נא', קובע ה- USDA. 'וודאו שמשטחי הכנת האוכל והכלים נקיים'.

קָשׁוּר: מארחים את חג ההודיה? ודא שיש לך את 7 פריטי המטבח האלה

שתיים הפרידו את המרכיבים שלכם

כן, תרנגול ההודו, המלית, רוטב החמוציות ותבשיל השעועית הירוקה יגיעו כולם לקיבה עד סוף הלילה, אבל בזמן שאתם מכינים כל מנה, חשוב שהמרכיבים יישארו נפרדים. זה חשוב במיוחד לגבי בשר נא ועוף ומזונות אחרים, שכן בשר נא עלול לזהם תוצרת (ופריטים אחרים) בחיידקים מזיקים. במילים אחרות, אם אתה משתמש בקרש חיתוך כדי לחתוך הודו נא או בשר אחר, וודא שאתה משתמש בקרש חיתוך אחר כדי להכין את השעועית הירוקה ותפוחי האדמה שלך.

3 ודא שהודו שלך מבושל לחלוטין

טורקיה היא ציפור קשה לבשל , במיוחד אם אתה עושה את זה בפעם הראשונה או מכין ציפור שגדולה ממה שאתה רגיל אליו. כדי להבטיח שהתרנגול הודו שלך מבושל במלואו, ה-USDA מציע לגייס מדחום בשר שיבדוק את טמפרטורת ההודו שלך. 'הטמפרטורה הפנימית המומלצת חייבת להגיע ל-165 מעלות פרנהייט בשלושה מקומות: החלק העבה ביותר של השד, החלק הפנימי ביותר של הירך והחלק הפנימי ביותר של הכנף', משתפים ה-USDA.

המקום הטוב ביותר לקנות קישוטי חג המולד באינטרנט

קָשׁוּר: איך לדעת אם הודו נעשה ללא מדחום

4 אל תתעכב ליד שולחן האוכל

על פי ה-USDA, חג ההודיה שלך צריך להיות על שולחן האוכל לא יותר משעתיים 'לפני שהיא הופכת לא בטוחה, והחיידקים יתחילו להתרבות'. כדי להימנע מזריקת מיותרת של שאריות פוטנציאליות של יום טורקיה, ה-USDA ממליץ לך רק להוציא מספיק אוכל לאורחים שלך שים את השאר במקרר שלך במיכלים רדודים .'

לשאלות או טיפים נוספים להודו, אמריקאים יכולים ליצור קשר עם קו החם של בשר ועוף של USDA בטלפון 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) או דוא'ל MPHotline@usda.gov כדי להגיע למומחה לבטיחות מזון.