כתחליף לקמח לכל מטרה, קמח שקדים מוסיף אגוזים עדינים ומכה של סיבים למאפינס וללביבות. אם מזווגים אותו עם קוקוס (בעוגת מקרון, למשל), הוא הופך לעיס שלא ניתן לעמוד בפניו. זהו גם ציפוי יצירתי לפילה דגים ועוף. אחסן אותו במקרר - כלומר באותם רגעים נדירים שאתה לא משתמש בו.

חפצים קשורים

מאפינס גזר

עוגת גזר פוגשת מאפינס במתכון טעים זה בקערה אחת. המאפינס מסתמכים על קמח שקדים על פירורם הצפוף (מה שבמקרה אומר שהם נטולי גלוטן), והגזר הגרוס מוסיף לחות נוספת.

עוגת מקרון

מקרוני קוקוס לעיס פוגשים עוגת שקדים קלאסית במתכון הפשוט הזה. זה מושלם לפסח, למפגשים ללא גלוטן, או בכל עת שתזדקק למתכון פשוט וטעים לקינוח. ברצינות, זה דורש רק שישה מצרכים למזווה כדי להגיע לשלמות חומה זהובה זו.

פילה דג פריך

אגוזים מוסיפים טעם, מרקם ותזונה נוספת לקבצי הדגים הפשוטים הללו, שיענגו ילדים והורים כאחד. תערבבו יחד קמח שקדים עם אבקת צ'ילי כדי להחדיר את הקרום בטעם מהיר, ואז השתמשו בו ליצירת קרום פריך.

מתכונים מאת אנה תיאוקטיסטו