• היה הראשון לדרג ולסקור!

מתכון פשוט אך טעים לתפוחי אדמה המושלם לכל אירוע.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

כשזה מגיע לאירוח מסיבת חג או ארוחת ערב, כמעט תמיד יש איזושהי מנה של תפוחי אדמה - ולמה שלא תהיה? הם צדדיים, זולים וטעימים שאין לעמוד בפניהם. למרות שרבים ממתכוני תפוחי האדמה האהובים שלנו דורשים חמאה ושמנת או טיגון עמוק, ישנן דרכים רבות להכין עיבוד קל יותר.

מתכון תפוחי אדמה נטול רגשות אשם זה משתמש רק בחמישה מרכיבים פשוטים והוא נאפה בתנור. החלק הכי טוב? הם מוכנים תוך פחות משעה מההתחלה ועד הסוף. אני חייב להזהיר אותך, ניחוח השום והפרמזן המלוחים יגרום למשפחתך להפיץ את המטבח.

קָשׁוּר : 9 הדיברות לבישול תפוחי אדמה צלויים בתנור פריכים בצורה מושלמת

רכיבים

• ספריי בישול נון-סטיק
• 4 תפוחי אדמה רוסטים גדולים
• ¼ כוס שמן זית
• ½ כוס פרמזן מגורר דק, ועוד להגשה
• 2 כפיות רוזמרין טרי קצוץ דק
• 1 ½ כפיות אבקת שום
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• 1 כף עלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק להגשה (לא חובה)

כיוונים

• שלב 1

  מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס. לרסס נייר אפייה בגודל 18 על 13 אינץ' בספריי בישול נון-סטיק או לרפד עם נייר פרגמנט .

• שלב 2

  לשפשף ולשטוף תפוחי אדמה. חותכים כל תפוח אדמה לשניים ואז חותכים לפרוסות גדולות (בערך 8 בסך הכל לתפוח אדמה). מניחים תפוחי אדמה על נייר אפייה.

• שלב 3

  מזלפים שמן זית, מעלים פרמזן, רוזמרין, אבקת שום ומתבלים במלח ופלפל (כ-1 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל). לזרוק קלות. לאחר מכן מורחים לשכבה אחידה.

• שלב 4

  צולים בתנור במשך 30 עד 35 דקות, הופכים את תפוחי האדמה לצד החתך הנגדי באמצע הדרך. צלו במהלך הדקות האחרונות עד 2 הדקות האחרונות כדי לחמם אותם אפילו יותר.

• שלב 5

  מעל עוד כמה כפות פרמזן ופטרוזיליה. מגישים חם.