זה לא סוד שהקוקוס היה פופולרי להפליא בשנים האחרונות, ומסיבה טובה. למרכיב הרב-תכליתי הזה יש פונקציונליות אינסופית - אתה יכול להשתמש בשמן קוקוס לכל דבר, החל מבישול וניקוי ועד לאילוף קרזול, הסרת איפור וצמצום דלקת כרונית. מי קוקוס עמוסים ביתרונות בריאותיים , הודות לאלקטרוליטים, נוגדי חמצון וויטמין C. אבל הפרי של קוקוס הוא משהו מיוחד במיוחד: הוא משמש כתחליף טבעוני כל כך קרמי לקינוחים מצמחים ומוצרי חלב כמו גלידה ויוגורט, מוסיף קראנץ' לגרנולה, ובוהק ברטבי רתיחה (אם לא ניסית שרימפס קארי קוקוס, אתה ממש מפספס). מבחינה בריאותית, אנחנו רק התחלנו. להלן חמש הסיבות הבריאות המובילות שאתה צריך להתחיל לאכול קוקוס היום, על פי מומחי התזונה סוזן הולינגס, PhD, RD וקלי ספרינגר, MS, RD, CDN.

חפצים קשורים

קוקוס יכול להילחם בדלקת.

כחלק מתזונה בריאה, הקוקוס מראה פעילות נוגדת חמצון בשל תכולת הפוליפנולים שלו, מסביר Hewlings. שמן קוקוס בתולה (VCO) הוא מקור עשיר לתרכובות פנוליות, כגון חומצה קפאית, חומצה פרולית ועוד. מכיוון שלפוליפנולים אלה יש תכונות נוגדות חמצון, הם יכולים לסייע בקיזוז רדיקלים חופשיים חמצוניים שעלולים להוביל לדלקת. Hewlings ממליץ לחפש קוקוס טרי ו/או שמן קוקוס טרי ולא מעובד כדי להפיק את היתרונות הכי נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים.

זה נהדר לבריאות המעיים.

לדברי ספרינגר, אכילת קוקוס נהדרת לבריאות המעיים מכיוון שהוא מכיל א כמות משמעותית של סיבים , שעוזר למיקרוביום שלך לשגשג על ידי מתן מזון לחיידקי המעיים הטובים שלך. קוקוס גם עשיר יחסית בשומן, מה שעוזר לגוף שלך לספוג את הוויטמינים המסיסים בשומן D, E, A ו-K, היא מסבירה. זה חשוב מכיוון שוויטמינים D ו-K עשויים להיות קשורים למיקרוביום מעי מגוון יותר, ולכן עמיד יותר. מיקרוביום מעי חזק יותר פירושו עיכול טוב יותר, חסינות ובריאות כללית. נסה להוסיף כמה כפות קוקוס מגורר לשיבולת השועל או היוגורט שלך בבוקר כדי לקצור את היתרונות הללו.

קוקוס הוא מזון על לעור זוהר.

קוקוס יכול להועיל מאוד לעור, במיוחד בצורת שמן קוקוס. אני אוהב להשתמש שמן קוקוס כתית אורגני של נוטיבה על העור שלי כדי לעזור להרגיע דלקת ואדמומיות, לחדש את רמות הלחות, ואפילו לקדם ריפוי מהיר יותר של פצעים, אומר ספרינגר. מכיוון ששמן קוקוס מכיל כמות משמעותית של שומן, ספרינגר מוסיף שהוא גם יעזור לגוף שלך לספוג ויטמינים E ו-A, שניהם נוגדי חמצון הידועים כמגנים ומשחזרים את העור. (שימו לב ששמן קוקוס הוא קומדוגני, מה שאומר שהוא יכול לסתום נקבוביות, לכן כדאי להימנע משימוש בו באזורים מועדים לאקנה.)

קָשׁוּר : 8 המזונות הטובים ביותר לאכול לעור בריא למראה

זה עשוי לשפר את התפקוד הקוגניטיבי.

אחד המאפיינים העיקריים של מחלת האלצהיימר הוא ירידה ביכולת של המוח להשתמש בגלוקוז כדלק, שיכולה להתחיל בערך 10-15 שנים לפני האבחנה, מסביר Hewlings. כאשר המוח אינו יכול להשתמש בגלוקוז (מקור הדלק העיקרי שלו), הוא יכול להשתמש בגופי קטון כמקור דלק חלופי. שמן קוקוס עשיר במבשרים לגופי קטון. לכן, שמן קוקוס כחלק מתזונה בריאה כוללת נחשב להועיל לבריאות קוגניטיבית על ידי מתן מקור אנרגיה חלופי למוח.

קוקוס הוא מקור שומן נוח יותר בתזונה בהשוואה לחמאה ו/או שומן בקר.

חשוב לציין שקוקוס אכן מכיל שומן רווי, אבל מחקר אחרון הראה כי קוקוס מכיל בעיקר חומצות שומן בינוניות. היולינגס מסביר כי אלו נספגים בצורה שונה ויש להם פרופיל שומנים מועדף יותר בהשוואה לחומצות שומן ארוכות יותר, כמו אלו המצויות בשומנים מהחי כמו בשר וחמאה. שמנים מכילים יותר מאשר רק את חומצות השומן המרכיבות אותם, כולל חומרים מזינים אחרים וויטמינים, שעשויים להשפיע גם על הסיכון הקרדיווסקולרי, היא אומרת. בנוסף, שומנים תזונתיים מספקים אנרגיה, הם המפתח לספיגת ויטמינים מסיסים בשומן, מספקים מבנה תאים, מהווים בסיס להורמונים רבים, משמשים כנשאים בכל הגוף, מספקים 'ריפוד' והגנה לאיברים, ועוד הרבה יותר. אגוזי קוקוס מכילים חומרים מזינים חיוניים המצויים בשומנים תזונתיים אלו ומספקים מקור בריא לשומנים רוויים תוך שהם מספקים נוגדי חמצון.