אוכל יכול להיות חלק גדול מחתונה, וכל זוג רוצה לעשות רושם מתמשך על האורחים שלו ולוודא שכולם יהיו מוזנים היטב (כלומר, אנשים עדיין מדברים על האוכל בחתונה של ההורים שלי לפני כמעט 30 שנה) . אבל בין ארוחת החזרות, שעת הקוקטיילים, קבלת הפנים והעוגה, האוכל מהווה גם חלק גדול מהמטבח תקציב חתונה .

'כאשר מרכיבים תקציב, עליך להעריך שכ-50 אחוז מההוצאות הכוללות שלך יועברו לעלויות קייטרינג', אומרת טוניה הופס, בעלים ומתכננת ראשית ב- אירועי הופ ביוטה. אם אתה מנסה לחסוך כמה שיותר תוך כדי תכנון חתונת חלומותיך, יש דרכים לצמצם בעלויות הקייטרינג - אתה רק צריך להיות מציאותי עם התקציב והיעדים שלך, ולהיות מוכן להיות קצת יצירתי עם התפריט שלך.

אין סיבה להוציא יותר ממה שצריך על אוכל, ולהשאיר פחות עבור פריטים גדולים אחרים בתקציב שחשובים לא פחות, כמו צלם החתונות שלך. לפניכם טיפים ממומחים כיצד תוכלו לחסוך כסף בקייטרינג לחתונה מבלי להתפשר על האיכות.

חפצים קשורים

אחד דלג על המזנון - היצמד לארוחות בציפוי במקום זאת.

הצעת מזנון לאורחים שלך במקום ארוחת הערב המסורתית בציפוי עשוי להיראות כאילו זה חוסך לך כסף בהתחלה כי אתה מקצץ בדמי ההגשה, אבל תחשוב שוב.

'אסכולה פופולרית, אך מעוותת, היא שמזנון תמיד זול מארוחה בציפוי', אומרת ג'ניפר פרינס, עורכת אתר תכנון חתונות היל סיטי כלה . פרינס אומר שעם מזנון, קייטרינג צריך לתת דין וחשבון לאנשים שמקבלים שניות ושלישים.

'ארוחה בציפוי עם מנות מבוקרות שלה יכולה להיות פחות יקרה (עם זאת להרגיש יותר יוקרתית) מכמות לא ברורה של אוכל', מסביר פרינס. עם זאת, מכיוון שארוחה מוגשת דורשת יותר צוות מאשר מזנון, העלות עשויה להתאזן. ובכל זאת, כדאי להסתכל על שתי האפשרויות בהתאם לספקים שלך כדי לראות איזו אפשרות תחסוך לך הכי הרבה כסף.

שתיים שקול קייטרינג ממסעדה או קייטרינג תאגידי.

'עבור חתונות קטנות יותר, מסעדות עושות בחירה מצוינת לאוכל טוב בעלות משתלמת יותר', אומר דבון וילמוט , כלה שתכננה את חתונת החלומות שלה באחוזת מדינת טקסס היל בתקציב.

אם יש לכם רשימת אורחים קטנה יותר, וילמוט מציע לחפש מסעדה עם חדר אוכל פרטי לאירוח קבלת הפנים. 'כדי להוזיל עוד יותר עלויות, שאל את המסעדה אם אתה יכול להזמין מספר מנות ראשונות מהתפריט הרגיל במקום להשתמש בתפריט הקייטרינג', אומר וילמוט.

אתה יכול גם לבדוק קייטרינג משירות קייטרינג תאגידי ולא כזה שמתמחה רק בחתונות. לחתונתה בת 150 איש, בחרה וילמוט בקייטרינג בעל קפיטריה בבניין ממשלתי. 'ההתמקדות שלה הייתה בקייטרינג ארגוני ולכן התעריפים שלה היו נמוכים בהרבה מתעריפי קייטרינג לחתונה', אומר וילמוט.

מתי צבע עופרת הפך לבלתי חוקי

3 צמצם בעלויות האלכוהול - קנה אלכוהול משלך והחזר בקבוקים שלא נפתחו.

אמנם מרכיב עיקרי ברוב החתונות, אבל אלכוהול יכול לעלות לך בקלות אלפי דולרים. לפי הקשר , בר פתוח מלא עם משקאות חריפים יכולים לעלות בממוצע 4,147 דולר.

אחת האפשרויות לחסוך היא לבחור מקום שיאפשר לכם לקנות אלכוהול משלכם ולשכור ברמן מקצועי.

'קנינו את המשקאות הקשים שלנו בחנות שאפשרה להחזיר אלכוהול לא נפתח לאחר החתונה', אומר וילמוט. הם גם קנו יין מ-Trader Joe's, שמאפשר גם להחזיר בקבוקי אלכוהול שטרם נפתחו. 'החזרנו יותר מ-400 דולר של אלכוהול אחרי החתונה', אומר וילמוט.

מתכנן אירועים יוקרתיים טרה פיי מציעה מבחר משקאות שיכסו את רוב האורחים במקום בר פתוח כדי לחסוך כסף. 'אם יש רוח מסוימת שהזוג אוהב, הוספת המשקה האחד לבחירה מציעה גם שדרוג מבר מוגבל', אומר פיי.

קרם הלחות הטוב ביותר ללא מרשם לעור יבש

4 תהיו יצירתיים עם התפריט שלכם - זה לא חייב להיות ארוחה בת שלוש מנות.

הייה יצירתי עם התפריט שלך, ושמור עליו פשוט. 'המגיפה באמת שינתה את נימוסי החתונה המחניקים בכל הנוגע לדרישות הקייטרינג', אומר אנסטסיה סטיבנסון , מתכנן חתונות בג'ורג'יה.

'זה מאפשר תפריטים יצירתיים שיכולים לחסוך לזוגות הרבה כסף בתקציב שלהם לדברים אחרים', אומר סטיבנסון.

'זוגות בוחרים פריטי תפריט ארוחת בוקר, לוחות מרעה ותצוגות אחרות, כמו גם מעבירים מתאבנים במהלך קבלת הפנים שלהם ועוקפים את האפשרויות המלאות והיקרות לארוחות של שלוש עד שש מנות או יתרון גרנדיוזי של שמונה תחנות. אירועים', היא מסבירה. שמירה על התפריטים פשוטים מאפשרת פחות בזבוז - עבור האוכל והכסף שלך. 'ארוחה פשוטה יותר וטרייה היא כל הזעם,' מוסיף סטיבנסון.

למרות שאתה עשוי לבחור בארוחת ערב בציפוי, בקש מהאורחים להגיש את עצמם בתחנות קינוחים או שירות עצמי בשעת קוקטייל. מתכנן חתונות בדרום קליפורניה, מלאני לוין מ מזל אחד עשר אירועים אומר שזו דרך אחת לצמצם את דמי השירות הנלווים לקייטרינג. 'כאשר הזוגות שלי מסתכלים על תמחור קייטרינג, הם מופתעים לעתים קרובות כשההערכה חוזרת ודמי השירות לפעמים גבוהים מהאוכל עצמו', אומר לוין.

קָשׁוּר: רעיונות לתפריט חתונה לכל סוג של קבלת פנים

5 שקול מחדש את רשימת האורחים שלך.

אחת הדרכים הגדולות ביותר לחסוך בעלויות הקייטרינג לחתונה שלך היא לצמצם את רשימת האורחים. כשאנשים דבקים בחתונות קטנות יותר בגלל המגיפה, זה אולי לא הדבר הקשה ביותר לעשות - ואתה עומד לחסוך הרבה כסף.

'מכיוון שעלויות הקייטרינג מחושבות על סמך מספר האורחים המשתתפים באירוע שלך, באמת, הדרך הטובה ביותר לשמור על ההוצאות כאן היא להעריך מחדש את רשימת המוזמנים שלך', אומר הופס. היא אומרת שלמרות שאתה יכול לבחור אפשרויות ארוחות פחות יקרות או שיש להם בר מוגבל, 'הדרך הקלה ביותר להישאר בתקציב הקייטרינג שלך היא להיות בטוח שרשימת האורחים שלך תואמת את הסכום שאתה מחפש להוציא'.

6 היו ברורים לגבי התקציב שלכם עם קייטרינג.

היו כנים עם הקייטרינג שלכם לגבי כמה אתם מחפשים להוציא על אוכל לחתונה שלכם. 'רובם יכולים לעבוד בטווח הפיננסי שלך כדי לספק את מה שאתה צריך', אומר פרינס. 'ייתכן שהם יוכלו לעשות כמה תחליפים של מרכיבים שהם פחות יקרים - למשל עוף במרינדה, בגריל על עוף קורדון בלו - או למצוא דרך לבצע החלפות שהאורחים שלך לא ישימו לב אליהן', היא מוסיפה.

פרינס אומר שזו העצה הטובה ביותר שהיא יכולה לתת לזוגות. זה לא מזיק לנהל משא ומתן עם הספקים שלך, היה מציאותי לגבי התקציב שלך וראה אם ​​יש פשרות שאפשר לעשות משני הצדדים כדי להגשים את החזון שלך.