קניית יין טעים לא חייבת לשבור את הכסף. למעשה, ישנם מאות בקבוקים מצוינים בטווח של $25 ומטה. אבל עם כל כך הרבה אפשרויות, זה יכול להיות קשה למצוא את הבקבוק המושלם עבורך. 'קל להיות המום ולבחור בקבוק במחיר גבוה יותר בהנחה שהעלות הנוספת פירושה איכות טובה יותר', אומר כריסטופר הול, מייסד מועדון הארפרס ו מזל , ואוצר יין מומחה עבור Wine Insiders ו Martha Stewart Wine Co . 'אבל אם אתה יודע מה אתה אוהב, או מוכן ללמוד, יש יותר מכמה יינות בשבילך - לא משנה התקציב שלך.' הנה מה שאתה צריך לדעת על קניית יין בתקציב נמוך. (אז הקפד לקרוא מדריך השימור שלנו כדי לוודא שאתה שומר אותו טרי כמה שיותר זמן).

קָשׁוּר : אם אתה מאחסן יין במקרר או וודקה במקפיא, אתה צריך לקרוא את זה

חפצים קשורים

סעו בדרך הפחות מטיילים

כמו ברוב הדברים, ה'מותג' של יין ישחק תפקיד במידת היקר שלו. היכן מיוצר יין ואיזה סוג של ענבים הוא עשוי יתרום למחיר היין, אומר הול. למשל, גם אם אתה לא אונופיל, אתה כנראה מכיר את הפינו נואר של קליפורניה. ההכרה הזו פירושה שהיינות האלה יכולים לגבות מחיר גבוה יותר.

עבור יינות זולים יותר, הול ממליץ להימנע מאזורים פופולריים. למרות שאני אוהב את היינות המורכבים שמגיעים מבורגונדי, צרפת, כמה מאזורי היין האהובים עלי נמצאים במדינות פחות מוכרות כמו צ'ילה, ארגנטינה ודרום אפריקה. במקום קליפורניה, הוא מציע לנסות פינו נואר מאורגון, או א פינו גרי מניו זילנד . אזורים אלו מייצרים יינות טעימים אך אין להם את אותה יוקרה כמו טוסקנה או בורדו, כלומר ניתן למצוא יינות מצוינים במחיר הרבה יותר טוב.

אם אתה לא מוכן לוותר על ארץ היין האהובה עליך, נסה את אחד מזני הענבים הפחות מוכרים שלהם. לרבים מהענבים האהובים עלינו יש אחיות או בני דודים שלא זכו לאותה מוניטין, מסביר הול. דוגמה מצוינת היא ה-carménere, אחות למחצה של מיני מרלו. לעתים קרובות טועים אחד בשני, carménère מציע פרופיל חזק באופן דומה אבל הוא בדרך כלל הרבה יותר סביר.

דע מה אתה אוהב

בכל תקציב, חשוב לדעת מה אתה אוהב ואיך לחפש אותו. אחרי הכל, יין הוא הכל עניין של העדפות אישיות. מי שאוהב יינות מתוקים וקלים יותר לא יאהב את האדום העמוק והיבש ביותר, לא משנה כמה יקר הבקבוק.

אבל איך יודעים מה יהיה הטעם של יין לפני שקונים אותו? תוויות יין לא תמיד מקלות, אומר הול. מקום טוב להתחיל בו הוא להסתכל על ABV (אלכוהול לפי נפח). זה ייתן לך הצצה למה שיש בתוך הבקבוק. יינות קלים ומתוקים יותר נוטים להיות בעלי ABV נמוך יותר, בעוד שיינות עשירים ויבשים יותר נופלים בצד הגבוה יותר. אם אתה יודע שאתה אוהב יינות קלים, אתה תצליח להישאר עם ABV מתחת ל-12.5 אחוז. לפרופיל נועז יותר, הול ממליץ לבחור ב-13 אחוז ומעלה.

לאחר מכן, שקול את האירוע. בדיוק כמו שגלידה מאבדת קצת מהברק שלה בחורף, יין לא מתאים יכול להשאיר אותך מאוכזב. לארוחת ערב גדולה עם הרבה צדדים, הול ממליץ לשקול יין שמשתלב היטב עם מגוון מאכלים, כמו הרב-תכליתי קָטָן עַנָב. ליין שמשתלב היטב עם סרט? קפוץ קצת פופקורן, שחררו א שרדונה , ותראה איך החמאה העשירה על הפופקורן מוציאה את הנימה החלקה של השרדונה.

הגדל קצת את התקציב שלך

אמנם יש בקבוקי יין טעימים מתחת ל-10 דולר, אבל אני מוצא שטווח ה-12-20 דולר הוא המקום המתוק, אומר הול. כמה דולרים יגיעו רחוק - כשתטעמו את ההבדל, תבינו שזה היה שווה את זה.

למד לאהוב לבנים

לבן לא צריך להזדקן כל עוד האדום עושה זאת, מה שהופך אותו לבחירה פחות יקרה בסך הכל.

שימו לב ליבואן

אם אתם אוהבים את היינות שמגיעים מיבואן מסוים, רוב הסיכויים שתהנו מהבקבוקים האחרים שלהם. הול ממליץ לשים לב בפעם הבאה שאתה באמת אוהב בקבוק וינו מסוים (צילום תמונה בטלפון תמיד עוזר) ולחפש אותם ברכישה הבאה שלך.

כשיש לך ספק, שאל!

אנשי מקצוע בתחום היין אוהבים לחלוק את הידע שלהם. אל תפחדו לבקש המלצה, אפילו על יינות זולים יותר, אומר הול.

להיות הרפתקני

העצה הטובה ביותר שלי למציאת יין פחות יקר - אבל טעים באותה מידה - היא להיות פתוח להרפתקה. יין עוסק בחקר, כלומר לקחת סיכונים ולנסות בקבוקים חדשים זה הכל חלק מהכיף, אומר הול.

אם אתה יודע מה אתה אוהב, חיפוש מהיר בגוגל כדי למצוא זנים דומים יגיע רחוק. אם לא, נסה יינות שאתה לא כל כך מכיר. שאל את החברים שלך מה הם אוהבים לשתות. אפילו להצטרף למועדון יין עם מגוון רחב. חקור יינות חדשים, שים לב למה שאתה אוהב, והמשך לשמור על ראש פתוח. לא רק שזה יכול להביא לך בקבוק פחות יקר, אלא שאתה עשוי למצוא אהוב חדש בתהליך.