• היה הראשון לדרג ולסקור!

לקינוח הוואו-ראוי הזה יש את כל טעמי הסתיו הנעימים, מבלי לדרוש דקה אחת של אפייה.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

אם אתם מחפשים קינוח מרשים, אל תחפשו רחוק יותר מעוגת סופגניית סיידר תפוחים זו. פשוט קחו כמה סופגניות סיידר תפוחים (או סופגניות עוגה רגילות אם אתם מעדיפים) בסופר או בשוק האיכרים והקציפו קצת שמנת עם גבינת שמנת וסירופ מייפל. שכבו אותם לתוך פירמידה מעוררת תיאבון ומעליהם רוטב קרמל שנקנה בחנות ואגוזי פקאן קצוצים. זה כיף, זה דקדנטי, וזה יהיה עוגת יום הולדת מענגת לחלוטין עם נר בודד דולק מעל.

רכיבים

• 1 ½ כוסות קצפת כבדה
• 1 8 אונקיות. pkg. גבינת שמנת, מרוככת
• ½ כוס סוכר קונדיטורים
• ¼ כוס סירופ מייפל טהור
• ½ כפית תמצית וניל
• ¼ כפית מלח כשר
• 28 סופגניות סיידר תפוחים
• 1 כוס ציפוי קרמל צנצנת
• אגוזי פקאן קלויים קצוצים, להגשה

כיוונים

• שלב 1

  מקציפים שמנת בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי עד שנוצרות קצפת נוקשה, כ-2 דקות. מקציפים גבינת שמנת, סוכר, סירופ, וניל ומלח בקערה גדולה נפרדת (אין צורך לנקות מקציפים) עד לקבלת מרקם חלק, 2 עד 3 דקות. מקפלים בעדינות את הקצפת לתערובת גבינת השמנת.

• שלב 2

  מורחים 1 כף תערובת קצפת על מרכז מעמד לעוגה או מגש. מניחים סופגנייה אחת במרכז ומסדרים 6 סופגניות במעגל מסביב למרכז. מורחים מעל 1 כוס תערובת קצפת. חזור על הפעולה עם 7 סופגניות ו-1 כוס תערובת קצפת. מסדרים מעל 5 סופגניות בעיגול, כשהקצוות נוגעים. מורחים על ¾ כוס תערובת קצפת. חזור על הפעולה עם 5 סופגניות ו-¾ כוס תערובת קצפת, ערימה ישירות על גבי השכבה הקודמת. מסדרים מעל 3 סופגניות בעיגול, כשהקצוות נוגעים. מורחים על ⅓ כוס תערובת קצפת. מניחים מעל את שאר הסופגניה.

• שלב 3

  כף ציפוי קרמל על מגדל סופגניות. משטחים את יתרת תערובת הקצפת והפקאן.