טיפים לקישוט עוגות להסגר | ממש פשוט

יש מתאם ישיר מאוד בין משך הזמן שבילה בפנים ריחוק חברתי ומספר הכיכרות של לחם בננה , מחמצת ביתית , עוגיות ללא אפיה ושאר צורות אוכל נוחות מלאות בפחמימות שממשיכות להציף את משטח המטבח שלי בימים אלה. ולמה לא? ליד האימון , אפייה היא אחת הדרכים הטובות ביותר להירגע ולהפחית חרדה (טיפ מקצוען: אם אתה מכין קינוח עם ביצים או שמנת שזקוקים להקצפה , אתה מקבל חלק משניהם).

קָשׁוּר : 10 מתכונים מרגיעים לאפייה אשר ירגיעו את הלחץ שלך ואת שן המתוקה שלך

אך ככל שנבזבז זמן רב יותר אחר צידורי הבית, כך נראה כי מרכיבים רבים יותר נעלמים ממדפי הסופרמרקטים ומהמצרכים המקוונים. אל תתנו לזה לעצור אתכם. הסגר יכול לקרוע את האפייה מהידיים הקרות והמתות שלנו. בלי ביצים? מצא את אפשרויות ההחלפה שלך כאן . אין שמרים? יש לנו אותך . ומי בכלל צריך קמח לכל מטרה כשיש לך כל כך הרבה אפשרויות אחרות ?

קישוט העוגות יהיה הגבול הבא. בין אם אתה רוצה להפסיק את כל התחנות ליום הולדת של אדם אהוב, לחגיגת יום האם וירטואלי, או אולי פשוט יש לך שן מתוקה והמון זמן על הידיים שלך (היי), עכשיו זה הזמן המושלם להשתחרר וליצור יצירתיות . אל תתנו לחומרים חסרים לעכב אותך - הקשנו אליזבת נלסון, מנהלת מטבח לבדיקה בווילטון , על עצות החלפת קישוט העוגה המובילות שלה להכנת קינוחים משוכללים בצביטה.

אין אבקת סוכר?

מערבבים יחד 1 כוס סוכר מגורען ו -2 כפיות עמילן תירס בבלנדר בעל הספק גבוה עד להיווצרות אבקה דקה. מנפים את התערובת ומשתמשים כתחליף 1: 1.

אין פונדנט?

אפשר להכין פונדנט ממרשמלו ואבקת סוכר. (כנראה שגם בטעם זה יהיה הרבה יותר טוב.) ממיסים 4 כוסות מרשמלו במיקרוגל עם 2 כפות מים למשך כדקה ומערבבים, מחממים מחדש במידת הצורך, עד שהתערובת אחידה וללא גושים. הוסף צבעי מאכל או טעמים כרצונך, ואז ערבב בהדרגה 4 כוסות אבקת סוכר עם מרית גומי עד שהוא נהיה סמיך במיוחד. ללוש את התערובת על משטח עבודה מסוכר כמו שהיית מבצק עד שהוא מחליק והופך פחות דביק. ברגע שמדובר בכדור חלק, תוכלו לגלגל אותו או לעצב אותו כמו שהייתם אוהבים.

בלי זרזים?

אתה יכול להכין אותם מציפוי רויאל, שקית קישוט וקצה צנרת עגול קטן (טיפ 3). ממלאים את השקית עם ציפוי המלכותי וקווי הצינור על נייר קלף. לאחר הייבוש קוצצים אותו לחתיכות ומשתמשים כזילוף. לקבלת צבע נוסף, הוסף צבעי מאכל לציפוי המלכותי לפני שמוסיפים אותו לשקית.

קָשׁוּר : 14 החלפות מזון בריא שטעמו כל כך טוב

ללא ציפוי?

השתמש במקום קצפת, או נמס / מרגמלו על העוגה שלך או על גבי כל קאפקייק לקבלת אלטרנטיבה קלילה ורכה.

תערובת עוגות אבל בלי ביצים?

הוסף פחית אחת או 1.5 כוסות סודה לתערובת הקופסא לקבלת עוגה רכה:

תערובת עוגת וניל + סודה כתומה = עוגת קרם
תערובת עוגת תותים + סודה קרם וניל = עוגת תות
תערובת עוגת תבלינים + ג'ינג'ר אייל = עוגת תבלינים ג'ינג'ר
תערובת עוגת שוקולד מריר + בירה שורשית = עוגת צף שוקולד שורש בירה

אין שקיות קישוט או טיפים?

הכניסו את הדובדבן לשקית ניילון כבדה או ליטר כבד וחתכו את הקצה. אתה יכול להכין כמה עיטורי צנרת פשוטים הדומים למה שהיית עושה עם קצה צנרת עגול. אתה יכול גם להשתמש בכדור גלידה כדי להכין עוגות עם ציפוי.

אין שקיות ניילון או שקיות צנרת?

נסה להשתמש בנייר קלף. חותכים משולש גדול מקלף אפייה, מגלגלים כמו חרוט ומקפלים את הקצוות בחלק העליון של החרוט. ממלאים את השקית בציפוי ומתחילים לצנרת.

אין סוכריות קישוט?

גוון סוכר לבן עם צבעי מאכל לקבלת צבע נוסף! מניחים את הסוכר בשקית סנדוויץ ', מוסיפים צבע ואז לשים את זה כדי למזג את הצבע. זה עובד הכי טוב עם צבע אוכל ג'ל מרוכז. ניתן למרוח סוכר על דף עוגיות לייבוש במידת הצורך. עשבי תיבול טריים, פירות ודגנים כתושים הם דרכים נהדרות אחרות להלביש קינוח פשוט.

אין כלי קישוט?

הכינו עיצובים עם שבלונות ביתיות בעזרת נייר ומספריים. החזיקו את השבלונה מעל עוגות, קאפקייקס או בראוניז ואבקו באבקת סוכר, קקאו או זרזים. אתה יכול גם להשתמש במסננת תה לאותו אפקט. למראה מסורק, גררו את קצה כפית סביב דפנות העוגה ליצירת מרקם קליל.