רבים מאיתנו מתחילים את השנה החדשה שנשבעים לחיות טוב יותר: אני הולך לטפל טוב יותר בגופי. אלך לחדר הכושר יותר. אכל בריא יותר השנה.
נשמע מוכר?
אבל לא ניתן לפשט את ההחלטות האלה - במיוחד כשנניח מול בראוניז שוקולד דביק או כוס קקאו חמה ביום קר וקפוא. שם ספר הבישול החדש, לאכול הרגשות שלך: המדריך של ילדי מצב הרוח לשינוי האכילה הרגשית שלך , מאת מאמנת הבריאות לינדסי סמית 'נכנסת.
עבודתו של סמית מלאה בעובדות מגובות מדע, אך היא לא מחניקה. עם סגנון כתיבה מהנה ותובנה מעניינת, היא עוזרת לקוראים להבין מדוע הם עשויים לחשוק במאכלים מסוימים כאשר הם חווים רגשות שונים, ואז נותנת להם פתרונות מעשיים שיעזרו להם לאכול (ולהרגיש) טוב יותר באותם זמנים.
כשאתה עצוב, אתה נוטה להשתוקק לפחמימות או סוכר (כלומר פיצה ועוגות), מכיוון שגופך מחפש את אותו תיקון סרוטונין מהיר שמאכלים אלה מספקים באופן זמני ', אומר סמית '. 'שילוב מזונות עשירים בשומנים בריאים, כמו אגוזי מלך, יכול לעזור להגביר את תפקוד המוח שלך על ידי קידום צמיחת תאים חדשה, שיכולה לעזור להדוף את אותם בלוז חורפי.
לשם כך, ספר הבישול מסווג מתכונים לפי רגש. לכן, אם אתה מרגיש עצוב, לחוץ, עייף או משועמם, יש מאכל בשבילך, עם מאכלים נוחים המשתמשים במרכיבים המגבירים את מצב הרוח כדי לעזור לך להיטיב.
אכל את הרגשות שלך גם מצייד אתכם בכלי המטבח, במאכלים הספציפיים ובמתכונים שיעזרו לכם לקחת על עצמכם את התשוקה במטבח. החלק הטוב ביותר? המתכונים מרגישים מוכרים וקלים להכנה.
קשורים: החלפות מזון קטנות ובריאות שטעימות כל כך טוב
