השוואת קרום הכרובית לקרום פיצה מסורתי זה כמו להשוות תפוחים לתפוזים. מדובר בשני מוצרים שונים לחלוטין, שהם מעט פחות דומים בגלל הרוטב והגבינה הנערמים מעל. כפי שהיה אומר לכם מנהל המזון שלנו, מדובר בניהול ציפיות. אתה לא יכול להיכנס לנגיסה הראשונה של קרום הכרובית שלך בציפייה לגרסה הלעיסה, התוססת ותנור הלבנים.
לשים אורות על עץ חג המולד
אבל אם אתה נכנס לעולם היצירות המבוססות על כרובית כשהכוס שלך מלאה למחצה, מתייחסת אליה כתחליף מזין, דל פחמימות, וידידותי לפליאו, לאורז שניתן להפוך לטוטים טובים למדי לביבות פריכות , אולי פשוט תהפוך למאמין.
בגלל זה אורז הכרובית עבר ממשהו שאתה מכין בבית על פומפיית הקופסאות שלך למוצר שניתן להשיג בחנויות מכולת ומסעדות בפריסה ארצית. קנו אותו במעבר המקפיא מ ענק ירוק או בחלק המקרר ב סוחר ג'ו - או להזמין א קרום כרובית במטבח פיצה קליפורניה . ועכשיו, מלאו את המאפים שלכם בכרובית בחדש קמח כרובית .
תיארנו כתערובת האפייה הראשונה על בסיס ירקות, הסתקרנו מיד - וידענו שעלינו לנסות זאת. האריזה טוענת כי המוצר יכול להחליף קמח בכל מתכון גביע לכוס, בין אם אתה רוצה להכין בראוניז, ביסקוויטים, לחמים שטוחים, בייגל, קרום פאי, או במקרה שלנו עוגת יום הולדת.
אז הכנתי עוגת סדין, החלפתי את כל הקמח של קולי וקוויתי שהריח המוזר של הבלילה ייעלם בקסם כשהוא נאפה. זה לא. העוגה, אולי באופן לא מפתיע ועם זאת איכשהו עדיין מאכזב, טעמה כמו כרובית. (או, כפי שניסח זאת עורך אחד, זה לא רע, אבל אני לא אבקש ממך את המתכון.)
הטעם המרתיע התאפשר במקצת עם המרקם המרשים של העוגה. הוא היה רך ולח, ואפוי חום זהוב להפליא. כצוות החלטנו ש'קמח 'זה פשוט מתאים יותר ללחם קישואים או לעוגת שוקולד - משהו לא כל כך וניל כמו, ובכן, עוגת וניל.
הדרך הטובה ביותר למכור רהיטים באינטרנט
אבל מה יש בזה, בדיוק? האם בכלל כדאי לאפות איתו? למרות שהמרכיב הראשון הוא כרובית, המוצר מכיל גם תערובת של הקמחים הסטנדרטיים ללא גלוטן: קמח אורז חום ולבן, קמח טפיוקה, קמח קינואה וקמח זורגון, כמו גם עמילן תירס, שמרים ואבקת אפייה. כך שהירק לא צבר קסם את היכולת לחקות קמח במאפים, הוא פשוט מעורבב עם מרכיבים שהוכחו בעבר שיכולים לעשות זאת.
קשורים: כיצד להכין אורז כרובית
