חפצים קשורים

1 תתכונן לבלגן

הניחו נייר קצבים או עיתון ותפסו הרבה מגבות נייר. תזדקק גם לסכין חיתוך, פטישון (בקמצוץ, פטיש יעשה), קערה לקליפות ריקות וקרש חיתוך כדי להגן על השולחן שלך מפני חוטפים פוטנציאליים. וכמובן סרטנים מבושלים. סרטנים כחולים ודנג'נס מוגשים בדרך כלל בשלמותם, כך שתוכלו להשתמש בהוראות אלה לאחד מהם, אומר ולן. אל תדאג יותר מדי מגודל - פשוט בחר גודל כבד. יש חמאה מומסת גם מוכנה.

שתיים פופ פתח את המעטפת

הניחו את הסרטן על גבו, בטן למעלה. החלק סכין מתחת לסינר - לשונית קטנה הדומה לאנדרטת וושינגטון אם הסרטן הוא זכר וקפיטול ארצות הברית אם הוא נקבה - ומשוך אותו לאחור כדי לשבור אותו; להשליך. הפוך את הסרטן ותוך כדי להחזיק את החלק התחתון, הכנס את קצה הסכין בין הקליפות, בפתח בו היה הסינר. טוויסט כדי לנתק את מעטפת הגב של הסרטן ולחשוף את החלל הפנימי.

3 הסר את הביטים הבלתי אכילים

גרד את הריאות שאינן צריכות, שנראות אפורות וספוגיות, בעזרת הסכין, כף או הידיים שלך. תראה את החומר החום הצהבהב שיש המכנים חרדל; זה הכבד הלבלב, איבר שמסנן רעלים. זה נחשב למעדן, עם טעם חזק שאוהבים או לא אוהבים, מציין ולן. באופן כללי, זה בטוח לאכילה כל עוד הסרטן הוא ממים לא מזוהמים. התקשר לטעום אותו או לגרוף אותו החוצה.

4 פרפר את הגוף

שוברים את הסרטנים לשניים בידיים. לאחר מכן, לוויתן אוהב לחתוך אותו במרכז בעזרת סכין כדי שיהיה אחיד. פיצול הסרטנים לשניים יאפשר לכם לראות את בשר הסרטנים מופרד לתאים. אז אתה יכול פשוט להוציא את החלקים הבשרניים עם האצבעות, אומר ולן.

5 הצמד את הרגליים

בזמן שאתה מחזיק חצי סרטנים ביד אחת, השתמש ביד השנייה שלך כדי למשוך כל רגל בתנועת פיתול קלה. אם הכל ילך כשורה, כשמסירים את הרגל במפרק, בשר הסרטנים יגלוש החוצה בגוש, אומר ולן. בבסיס הרגליים האחוריות, הנקראות הסנפירים האחוריים, תמצאו את האם הנוראה: בשר סרטנים גושי עסיסי. הנספחים הקטנים באמצע בדרך כלל לא שווים את הבעיה, אבל נסו לשאוב את הבשר החוצה.

6 אדון בסדק

אם הבשר לא יצא בקלות מהרגליים, תזדקק לפטיש. מילת אזהרה: היה עדין. אחרת הקליפה תתנפץ ותצטרך לקטוף את השברים מהבשר, אומר ולן. נסה את הטריק הזה: החזק את הסכין שלך אנכית, כשקצה הלהב נמצא במרכז הרגל. ואז הקש היטב על הלהב עם הפטיש כדי לשבור מעט את הקליפה ולחלץ את הבשר בחתיכה מוצקה אחת. השתמש באותה טכניקה עבור הטופר, אך היכה מעט חזק יותר בלהב, ממש מתחת לצבת.