מרכיבים מסוימים יכולים לקחת מנה מטובה לנהדרת - ואני לא מדבר על שום דבר מפואר. פלפל שחור גרוס טרי הוא אחד מהם. עשבי תיבול טריים הם עוד אחד. אבל יוגורט יווני הוא המספר הראשון שלי.

במהלך השנים האחרונות, עיתוי צריכת היוגורט שלי עבר באופן דרמטי מבוקר לערב. אמנם אני נהנה ממנו עם פירות לארוחת הבוקר, אך אני מוצא את סגנון היוגורט העשיר והקרמי הזה הרבה יותר תכליתי ומתגמל כמרכיב מלוח בארוחת הערב. חפש 2 אחוזים או יוגורט יווני רגיל בשומן מלא - אין כאן שום פרי על התחתית.

להלן כמה מהדרכים המשקות אותי להנות מיוגורט יווני. נסה את אחד מרעיונות הארוחות הטעימים האלה, או דגימה את כולם!

1. מורחים אותו על גבי פיתות או טוסטים. יוגורט יווני קרמי וסמיך טעים ממש בבית כפית ומסתובב על פני פחמימה קלויה. נסה אותו מעורבב עם חזרת מוכנה וכף על גבי לחם קרום בטוסטים סלק כבושים עם יוגורט, או בשילוב שמיר ושום ומורחים על גבי פיתות חמות בביצים העלומות שלנו עם חמאת צ'ילה ויוגורט.

2. מערבבים אותו לרוטב . בטח, בובת יוגורט יכולה לעמוד בפני עצמה. אבל עם כמה ערבובים בלבד, ניתן להפוך אותו לרוטב סופרסטאר ארוז בטעמים. מערבבים עם ג'לפניו, כוסברה ומיץ ליים לתמצית פריטים פיקנטית בפריטרים של דלעת בוטנוט עם יוגורט כוסברה, או מערבבים עם אבוקדו לקבלת טוויסט חדש על גוואקמולי בסיר תפוחי אדמה מתוק.

3. הקציפו יוגורט יווני לפריטטה . אם אתה סטודנט מבית הספר לבישול של RS, אתה יודע שהמפתח לפריטטה רכה הוא שמנת חמוצה או יוגורט. אבל לא רק לקחת את המילה שלנו. נסו את זה בשום טוב, כרישה ונבטים בריסל פריטטה.

קשורים: צלעות טלה יווניות ורוטב יוגורט מנטה