הספרים שלך מתווים דרך להתארגן ולהישאר. איפה חלק מאיתנו טועים?
טעות גדולה היא ארגון חפצים לפני שסיימתם את תהליך ההחלטה אילו פריטים לשמור. זה יכול להיות מייאש לראות כמה דברים יש לך בפועל, אבל אתה צריך את כל זה בחוץ, באמצע החדר, כדי להבין מה נשאר ומה הולך. אתה יכול לקבל הצלחה מתמשכת רק אם אתה מכווץ את הערימות קודם. כמו בשינויים חשובים רבים בחיים, אינך יכול לנוע לשני כיוונים בו זמנית.
אתה אומר לנו להיפטר מדברים שלא מעוררים שמחה. זה עדיין קשה. איך נוכל להקל עליו?
החזיקו כל חפץ בידכם. אם זה לא מעורר שמחה, אתה יודע שאתה צריך להיפרד ממנה. רבים מלקוחותיי מרגישים אשמים על שחררו משהו, לכן אני ממליץ להם לומר תודה לפריט לפני שנפטרים ממנו. זה נשמע מוזר, אבל הם אומרים לי שזה עובד - זה משחרר אותם מהאשמה. כשאנחנו מעריכים פריטים בחיינו, אפילו כאלה שלא יהיו חלק מחיינו הרבה יותר, זה עוזר לנו להרגיש טוב יותר בקשר להחלטות שלנו.
אתה נחרץ באחסון טוב של חזייה - קיפול רצועות ודפנות לתוך הכוסות כדי שיעמדו. למה?
אני מאמין שאושר משופר על ידי הפיכת רגעים קטנים, אפילו בחירת חזייה, לשמחה ככל האפשר. חזיות מתקפלות כך שיהיו זקופות במקום פחוסות, וארגונן לפי צבע - כהה מלפנים, בהיר מאחור - לא לוקח הרבה מאמץ. וכשאתה פותח את המגירה ורואה חזיות מוצגות כמו שהן בחנויות משובחות יותר, זו התחלה חיובית ליום שלך.
אתה נוגע בארנקים בספר שלך. מדוע חשוב להיות מסודר? ואיך שומרים על זה ככה?
רובנו מסתכלים בארנק כעל רק מחזיק לדברים שאנחנו בדרך כלל ממהרים להחזיר. אבל זה המקום בו אנו שומרים כמה מהפריטים הקשים ביותר להחלפה בחיינו - זה ראוי להכרת תודה. אני ממליץ לנקות אותו ולהסיר כל יום את כל מה שאינך זקוק לו. הערכת הארנק שלך יכולה אפילו לשנות את הרגליך, ולגרום לך להוציא כסף בדיסקרטיות רבה יותר.
המסמך למטבח שלך הוא קיצוני: אל תשמור דבר על השיש או סביב הכיור והכיריים, כך שיהיה קל לנגב אותם באופן קבוע. אתה יכול להסביר את ההיגיון הזה?
פעם הייתי משוכנע כי נגישות קלה לכלים ותבלינים במטבח היא המפתח. אבל בישול הוא עסק מבולגן. הכל על השיש שלי ועל הווים היה מתיז בשמן ובמים. הבנתי שבמטבחים מקצועיים דלפקים נקיים מפריטים והשטח כולו נקי. העברתי את האסטרטגיה הזו ללקוחות. הם מצאו שזה עוזר להם ליהנות מבישול יותר, גם אם הארונות שלהם מלאים יותר ממה שהיו רוצים. הם שמחים לצוד אחר הסיר הנכון אם זה אומר שדלפקיהם נותרים קלים לניקוי.
