כולם תמיד אומרים שחשוב לצרוך תוצרת ש'עונה '(כדי לעזור, יש לנו מדריך שלם לייצור האביב). ולמרות שאתה כנראה אוכל תותים כל השנה, כשסוף סוף אתה זוכה לקטוף אותם בעצמך או לקנות אותם משוק האיכרים, אתה מבין מה הם בעצם אמור לטעום כמו. בפרק השבוע של 'דברים שמבשלים לדעת' מארחים את שרה המפריס ושרה קרנאסביץ 'על כל המאכלים הטעימים - מלוחים ומתוקים - שתוכלו להכין כשהגרגרים טריים.

בין המתכונים שנידונו בפרק, אחד שאתה לא רוצה לפספס הוא הביסקוויטים שלושת המרכיבים של Karnasiewicz, בהם תוכל להשתמש כבסיס לעוגת תות. הנה המתכון שלה:

רכיבים
2 ג. קמח
1 כף. אבקת אפייה
1 1/2 ג. שמנת מתוקה

מערבבים את החומרים היבשים, ומערבבים פנימה את השמנת בעזרת מזלג. אל תערבב יותר מדי. שולפים חתיכות מהבצק ליצירת סיבובים בגודל 3 אינץ 'על משטח מקומח (או מרדדים ומשתמשים בחותכן ביסקוויטים). אופים בטמפרטורה של 425 מעלות למשך 12 דקות. לציפוי התות, מפזרים תותים חתוכים עם סוכר ונותנים להם לשבת בקערה במשך 15-30 דקות. מגישים על גבי ביסקוויטים. תוכלו לראות תמונה של המתכון המוגמר כאן.

לקבלת מתכונים קלים יותר לתותים, האזינו לפרק המלא שלמטה. אל תשכח לעשות זאת הירשם ב- iTunes!