נשבעת שהשנה תהיה אחרת, שתעקוב אחר כל הטיפים הבריאים של ליל כל הקדושים: היית מלאי ברגע האחרון כדי למנוע פיתוי של חודש, אתה רק תקנה זנים שאתה לא אוהב (מסתכל על אתה, Bit-O-Honey). אבל שקית המגוון הזו של Kit-Kats לא הייתה ניתנת לעמוד בפניו, ובין זה לבין הממתק של השכונה שהילדים דחו (איך הם לא יכולים למצוא חטיפי Mounds ??), אתה מניקה הנגאובר ממתקים די כבד. אאוץ.

איך זה קרה (שוב)?

הנגאובר סוכר קורה, למבוגרים וילדים כאחד. למעשה, כמעט כל הילדים וכמחצית מהמבוגרים צורכים ממתקים בליל כל הקדושים (לעומת קצת פחות מרבע משתי הקבוצות ביום טיפוסי). ואמריקאים צורכים בערך 4 אחוזים מצריכת הממתקים השנתית שלהם ב -31 באוקטובר - המחושב כמעט קילו לאדם . עדיין על פי איגוד הלב האמריקני , נשים בוגרות צריכות לצרוך לא יותר מ -6 כפיות תוספת סוכר ליום (כ -24 גרם); ילדים בגיל הגן ובבית הספר היסודי, 3-4 כפיות (12-16 גרם); וילדים גדולים יותר 5-8 כפיות (20-32 גרם). כדי לשים זאת בהקשר, לנשים שתהיה לא יותר משלושה ברים של סניקרס מהנים, לגיל הרך לא יותר משניים, ובני נוער וצעירים לא יותר משלושה עד ארבעה, מסבירה ג'סיקה דקוסטול, RD, LDN, דיאטנית קלינית ב בית חולים שומרוני טוב בבולטימור.

ווילי וונקה יכול לנווט סירה בין 3 הממתקים המומלצים בגודל כיף לבין האמיתיות של 1 לִירָה מהדברים. החלק המפחיד הוא שעיבוד כל הסוכר הנוסף הזה גובה מחיר מגופנו - ילדים ומבוגרים כאחד - ויכול לגרום לנו לחשוק עוד יותר.

ראשית אתה מרגיש את הסוכר גבוה: בטווח הקצר, גוש סוכר יכול לגרום לך להרגיש אנרגטית מאוד, אומר דקוסטול. מחקרים מצביעים על כך שכאשר אנו בולעים סוכר רמות הדופמין שלנו עולות - זה אותו הורמון 'מרגיש טוב' שמשתחרר כאשר אדם נותן תרופות. אף על פי שסוכר אינו מביא לכמות זהה של דופמין כמו סמים, החוקרים מבקשים לחשוף את התכונות הממכרות של הסוכר.

אבל אז מגיעה ההתרסקות הבלתי נמנעת. כאשר אתם אוכלים כמות מוגזמת של סוכר, הלבלב שלכם נכנס לדחף יתר בשאיבת אינסולין כדי להוציא את כל הגלוקוז הזה מזרם הדם שלכם ולתאי השריר שלכם, כך שהוא יכול לשמש לאנרגיה, אומרת דקוסטול. עודף האינסולין גורם לירידת הסוכר בדם במהירות, מה שעלול להפעיל את תגובת הלחץ של גופך ולהביא לשחרור הורמוני לחץ כמו קורטיזול ואדרנלין.

כאשר גופך פועל לשלוט ברמת הגלוקוז הגבוהה הזו, אתה מרגיש עייף, נפוח או אפילו בחילות, אומרת סוזן דופארט, RD, CDE, מחברת הספר מתכון לחיים מאת הדיאטנית של הרופא . תחושות אלו יכולות להימשך בין מספר שעות למספר ימים, תלוי ברגישות שלך לאינסולין.

כמובן, אולי גם תשוקו ליותר סוכר: אינסולין מדכא את הורמון הרעב לפטין, שאומר לכם שאתם מלאים - כך שגופכם לא רואה סיבה לעצור את גוש הממתקים. בשלב זה, האינסטינקט שלך הוא להגיע אל רולו אחר שיאכיל את הבטן הריקה לכאורה שלך ויעניק לך טלטלה נדרשת של אנרגיה. לְהִתְנַגֵד! זה פשוט יגרום לך להרגיש גרוע יותר.

טקטיקות התאוששות

בדומה להנגאובר באלכוהול, ישנן דרכים למזער את הסימפטומים הגופניים של הנגאובר ממתקים באופן מיידי. כדי להתחיל: שרוך את נעלי ההתעמלות האלה ותנוע. אם אכלת הרבה סוכר, נוגד אותו בפעילות גופנית, אומר דקוסטול. יציאה לטיול תעזור לשרוף מעט מהסוכר הזה מיד.

חושב לשכב אותו במקום? בין גופך העובד שעות נוספות על מנת לעבד את הגלוקוז הזורם דרך המערכת שלך וכל קפאין משוקולד המתעסק עם ה- Zzs שלך (לידיעתך: ככל שהשוקולד כהה יותר, כך תכולת הקפאין גבוהה יותר), זה כנראה לא יהיה השינה הכי נשמעת שאי פעם. היה. בולמוס סוכר יוצר אי יציבות בגוף בגלל תנודות הסוכר בדם, אומר דופארט. וזה יוצר עצבנות שיכולה להוות את הבמה לשינה מופרעת.

כדי להילחם בבוקר ההוא לאחר עייפות איטית, התחל את היום עם הרבה מים וארוחה עשירה בחלבון, מתונה בשומן ודל בפחמימות, אומר דקוסטול. החלבון והשומן יעזרו לך לשמור על מלאך, היא אומרת. וצריכת הפחמימות הנמוכה יחסית תעודד את גופכם לשרוף מעט מהסוכר המאוחסן אתמול לצורך אנרגיה. היא מציעה ארוחת בוקר של שתי ביצים מבושלות ופרוסת טוסט עם פרוסות אבוקדו, או פרוסת טוסט עם חמאת בוטנים וגבינת מיתרים דלת שומן.