תנו לביצים קשות מהפך פריך וזהוב במחבת לוהטת.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

התחל את היום שלך חזק עם ארוחת בוקר שנבנתה כדי לקיים אותך כל הבוקר. בטח, הצלחת הזו כוללת חומוס שמנת, פיתה חמימה אוורירית ועשבי תיבול טריים. אבל הכוכב האמיתי של התוכנית הוא הביצים הקשות המוקפצות והפריכות. ביצים הן מזון מיני-נס עמוס בוויטמין D, חלבון ונוגדי חמצון. הנה, אנחנו נותנים לביצה המדהימה שדרוג משמעותי. פשוט מחממים שמן במחבת, מתבלים קלות ביצים קשות ונותנים להן צריבה יפה. התוצאה זהובה ופריכה מבחוץ, אך עם זאת קרמית מבפנים, תוך חמש דקות שטוחות.

רכיבים

• 1 ביצה קשה, קלופה וחצויה לאורכה
• ⅛ כפית מלח כשר
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 כפיות שמן זית
• 2 כפות חומוס
• פרוסות פיתה, להגשה
• עלי פטרוזיליה עלים שטוחים וחריסה טריים להגשה (לא חובה)

כיוונים

• שלב 1

  מפזרים את שני הצדדים של חצאי הביצים במלח ופלפל באופן שווה. מחממים שמן במחבת טפלון קטנה מעל בינונית. מוסיפים חצאי ביצים, כשהצד החתוך כלפי מטה; מבשלים עד להזהבה, 1 עד 2 דקות. מגישים עם חומוס, פיתה, ואם משתמשים, פטרוזיליה וחריסה.