- 5ערכי כוכבים: שתיים
- 4ערכי כוכבים: 0
- 3ערכי כוכבים: 0
- שתייםערכי כוכבים: 0
- אחדערכי כוכבים: 0
- 2 דירוגים
- 1 סקירה
שמור על שימורים של סלמון בהישג יד להמבורגרים לילדי שבוע בטעמים וידידותיים לתקציב.
גלריה
בורגרים ספידי סלמון קרדיט: גרג דופרימבחן סיכום מתכונים
הפעלה: 25 דקות בסך הכל: 25 דקות מנות: 4 דלג למתכוןסלמון משומר הוא הגיבור הבלתי מוכר של מצרכי המזווה. קיצור דרך המטבח המפואר הזה עושה את זה בקלות כדי לקבל ארוחה טעימה ומזינה על השולחן במהירות. פתחו פחית וקיבלתם סלמון מוכן ליציאה מפוצץ באומגה 3, התומכים בבריאות המוח והלב וכלי הדם. בהמבורגר העסיסי הזה, הסלמון המשומר מתובל בחרדל ופטרוזיליה ומערבבים עם ביצים ופירורי לחם כדי להחזיק הכל ביחד. מכוסה במיונז חזרת, זהו המבורגר שכדאי לשמור עליו בסיבוב כשאתה רוצה דחיפה של תזונה וארוחה משתלמת ומשביעה לנגוס בה. טיפ לקניות: שימו לב לפחיות אלומיניום ללא BPA, עם אישור צד שלישי לקיימות.
רכיבים
רשימת רכיבים- ¼ כוס מיונז
- 2 כפיות מיץ לימון טרי (מ-1 לימון)
- ½ כפית חזרת מוכנה
- ¾ כפית מלח כשר, מחולק
- פלפל שחור טחון טרי
- ביצה 1 גדולה
- 1 חלבון ביצה גדול
- 14 אונקיות סלמון משומר, סחוט
- 1 כף חרדל דיז'ון
- ½ כוס פטרוזיליה עלים שטוחים טריים קצוצים דק
- ⅓ כוס פירורי לחם מיובשים
- 2 כפות שמן זית
- 4 לחמניות המבורגר, מפוצלות וקלויות
- 2 כוסות גרגיר נחלים או ארוגולה ארוז בצורה רופפת
כיוונים
רשימת הוראות להוראות- שלב 1
מקציפים מיונז, מיץ לימון, חזרת ו-1/4 כפית מלח בקערה בינונית; להוסיף פלפל לפי הטעם. מקררים עד להגשה.
- שלב 2
לפצח ביצה לקערה בינונית ולהוסיף חלבון ביצה; להקציף עד להקצפה קלה. מוסיפים סלמון, חרדל, 1/2 כפית מלח שנותרה ופלפל לפי הטעם. מערבבים במזלג עד לקבלת תערובת חלקה ברובה (זה בסדר אם נשארו נתחי סלמון קטנים). מערבבים פנימה פטרוזיליה ופירורי לחם. יוצרים מהתערובת 4 קציצות (בערך 1/2 אינץ').
- שלב 3
מחממים שמן במחבת טפלון גדולה מעל בינונית. מוסיפים קציצות; מבשלים, הופכים פעם אחת, עד להזהבה יציבה, כ-3 דקות לכל צד.
- שלב 4
מורחים את תערובת המיונז באופן שווה על דפנות חתוכות של לחמניות. לחמניות תחתונות עליונות עם גרגיר נחלים וקציצות סלמון. מחליפים את הלחמניות העליונות ומגישים.
