קערת מולים כל כך בולטת עם הקונכיות הכחולות הסגולות והבשר הכתום - זה פלא שמשהו כל כך אלגנטי יכול להתאחד תוך עשר דקות בלבד. גרסה זו נצמדת לקלאסיקה, עם בסיס של חמאה, שאלוט ויין לבן, בתוספת קצת טרגון טרי בסוף. מגישים עם לחם קלוי ועוד חמאה, אם רוצים. כדי להפוך את הארוחה הזו לממלאת עוד יותר, אפשר להגיש עם פסטה עם חמאה ואספרגוס מאודה. חבר עם יין לבן פריך כמו מוסקט או ויניו ורדה.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

רכיבים

• 2 ק'ג מולים, משופשפים ומעורפלים
• 3 כפות חמאה ללא מלח
• 1 שאלוט בינוני, קצוץ דק
• ½ כוס יין לבן יבש
• 1 כף טרגון טרי קצוץ גס
• ½ כפית מלח כשר
• ¼ כפית פלפל שחור
• לחם קלוי קראסטי, להגשה (לא חובה)

כיוונים

• שלב 1

  מחממים חמאה בסיר בינוני על בינוני-גבוה. מוסיפים שאלוט ומבשלים עד לשקיפות, כדקה. מוסיפים מולים ויין; מכסים ומבשלים עד שהמולים נפתחים לגמרי, 3 עד 5 דקות (לזרוק את כל המולים שלא נפתחים). מסירים מהאש ומערבבים פנימה טרגון, מלח ופלפל.

• שלב 2

  בעזרת כף מחוררת מעבירים מולים לקערות הגשה; כפית רוטב מעל. מגישים עם לחם קלוי פריך, אם רוצים.

  האם ג'ל Differin עוזר עם צלקות אקנה

עובדות תזונה