ליל כל הקדושים סוכריות תירס הפרד על רקע לבן קרדיט: Getty Imagesתירס סוכריות הוא ממתק שנוי במחלוקת באופן מוזר. הפינוק העונתי המשולש נראה די אנודי, אבל זה לא מונע מאנשים לקפוץ את האף שלהם על הדברים - גם כאשר זה תוֹצֶרֶת בַּיִת או תחוב לתוך עוגיות , קאפקייקס , או עוגה .
אני לא יודע מה לקנות לחבר שלי לחג המולד
אמנם זה לא כמו כוסברה, העשב שחלק מהאנשים הם בעל נטייה גנטית לחשוב על טעם כמו סבון, יש אנשים ששונאים תירס ממתקים באמת. מסתבר שאולי יש לכך סיבה מדעית.
היום דיבר עם מומחית טעמי האוכל מארי רייט על הפינוק המקוטב והיו לה כמה רעיונות מדוע אנשים לא מעריכים תירס ממתקים. הראשון הוא פסיכולוגי והשני הוא יותר פיזיולוגי.
רייט הסביר שלאנשים יש תגובה רגשית חזקה לאוכל, במיוחד אלה הקשורים בילדות כמו, למשל, סוכריות ליל כל הקדושים. היא אמרה היום שהדרך שבה אנו מעבדים ריח ומאחסנים זיכרונות ורגשות מתרחשים כולם באותו חלק במוח. 'בחלק הפרימיטיבי הזה של המוח, לעתים קרובות יש קשר חזק בין אירוע, במיוחד כאשר מדובר באוכל, במיוחד בילדות', אמר רייט. היום . זה יכול להסביר מדוע תירס ממתקים יכול לגרום לתגובה רגשית חזקה עבור אנשים, בין אם הם אוהבים את הדברים או שונאים אותם.
הסיבה השנייה היא יותר על הטעם. תירס ממתקים הוא מתוק במיוחד, ללא טעם אחר שיפחית את ביס הוניל, המרשמלו והסוכר הזה. רייט ציין שלפינוקים מתוקים רבים אחרים יש רמז לחומצה כדי לקזז את המתיקות. 'החומצה גורמת לך לרוקן והופכת אותה לטעימה יותר,' אמר רייט , והוסיפו כי 'הטעם המתוק גם מקשה לאכול יותר מכמה חתיכות בכל פעם'.
איזה סוג של קונסילר הכי מתאים לעיגולים שחורים
אז נצטרך לקבל שחלק מהאנשים לעולם לא יאהבו תירס ממתקים. עַכשָׁיו, תירס חג המולד , זה משהו אחר לגמרי.
איפה אתה עומד בדיון הגדול הזה על ממתקים?
הסיפור הזה הופיע במקור ב southernliving.com
