צימוקים הם כל כך הרבה יותר מסתם תוספת תערובת שבילים או ערימה עצמאית. ענבים יבשים זעירים אלה אורזים אגרוף אדיר כשאתה מעוניין להעצים מנה. לא משוכנע? אתה עומד לשנות את דעתך.

כשאתה צימוקים שמנמנים, הם מתרחבים בקסם והופכים לעסיסיים וטעמים שלא ניתן לעמוד בפניהם. החשוב מכל, צימוקים שמנמנים קלים - אינך זקוק אפילו למתכון. פשוט מניחים חופן צימוקים בקערה, מכסים אותם בנוזל, ונותנים להם לכבוש; תנו לצימוקים שלכם שמנמנים בזמן שאתם מבשלים את שארית הארוחה - או השרו אותם בן לילה.

ואז מרוקנים את הנוזל ומוסיפים את הצימוקים השמנמנים למנה שלך. הם נשק טעם סודי בתחבושות שמנמנות, פשטידות יד בשרניות, סיר עוף מבושל ופסטה. אתה יכול אפילו לקלוע את הצימוקים השמנמנים שלך לבלילת המאפים שלך. לאחר מכן, זרק את נוזל ההשריה או שמור אותו לשימוש אחר, כמו רוטב לסלט.

אתה יכול להשרות את הצימוקים שלך כמעט בכל נוזל. להגיע לכל מה שיש לכם במזווה או במקרר. בסלט גזר מתובל בהשראה מרוקאית זו, הצימוקים משרים במיץ לימון עד שהם שמנמנים במשך חמש דקות בלבד. אך אל תהסס להשתמש במיצים אחרים כמו תפוז או ליים, חומץ כגון חומץ תפוחים, חומץ יין לבן או אדום, או חומץ בלסמי. למעשה, מתכון זה לעוגת תבלינים משתמש במיץ תפוחים. יש לכם מעט שאריות יין? לך על זה. אפילו מים עובדים!

איך שוטפים כובע כדורי

והנה פריצה בתוך פריצה: אם אתה צריך להגיע למלאות צימוקים מקסימלית בקמצוץ, נסה להשרות את הצימוקים שלך בנוזל שחומם - כמו בתוספת זו של נבט בריסל. נוזלים מחוממים יעניקו לכם תוצאות מהירות יותר, אך הם בהחלט לא חובה.

איזה צבע מגבות כדאי לי לקנות

אתה יכול שמנמן צימוקים זהובים וכהים, אם כי צימוקים זהובים הם שמנמנים יותר באופן טבעי בגלל תהליך הייבוש שלהם. מטפלים בצימוקים זהובים כדי למנוע את התכהותם ואז מייבשים אותם באמצעות חום מלאכותי. צימוקים כהים מיובשים בשמש, מה שמייבש אותם יותר - והופך את תהליך הגלישה ליותר מסובך.

קשורים: 6 דברים לעשות עם פינו גריגו - חוץ מזה לשתות את זה

עכשיו כשתדעו לשמוח את הצימוקים שלכם, לעולם לא תחזרו לצימוקים רגילים במצבם בחנות. ואולי לעולם לא תוכל להפסיק לאכול אותם ברגלך הזה עם ריבת צימוקים.