במטבחים רבים ניתן למצוא את הכיריים והתנור ביחד במכשיר אחד קריטי. ולמרות שתפקוד הכיריים והתנור די מובן מאליו, יכול להיות שיש חלק אחד במכשיר שגורם לך לגרד את הראש: המגירה שמתחת לתנור. המשך לקרוא כדי ללמוד על שטח הבונוס הזה - בנוסף, כיצד להשתמש בו בצורה הטובה ביותר.

למה מיועדת המגירה מתחת לתנור?

לפני שתוכל לענות על שאלה זו, תחילה עליך להבין איזה סוג של מגירה יש לך. ישנם שני סוגים של מגירות מתחת לתנור: מגירה מחממת ו מגירת אחסון . המשך לקרוא כדי ללמוד על ההבדלים בין השניים וכיצד לקבוע איזה מהם יש לתנור שלך.

מגירה מחממת

מגירה מחממת היא בדיוק כמו שהיא נשמעת, מגירה ששומרת על חום האוכל. בהתאם לדגם התנור, ישנן שתי דרכים שונות לבדוק את יכולת המגירה שלך. ראשית, אתר את לוח הבקרה של התנור שלך. לעתים קרובות, יהיה חלק נפרד של לחצנים בתוך הפאנל שבו תוכל לשלוט בטמפרטורה במגירת התנור. לחלופין, ייתכן שיש גם כפתור השולט בטמפרטורה.

אם אתה לא רואה שם פקדים, המקום הבא לבדוק הוא המגירה עצמה. בחלק מהמגירות המחממות יש בקרות טמפרטורה בתוך המגירה, הנראות רק כשהמגירה פתוחה. אם יש לך אחת מהאפשרויות האלה, אז לתנור שלך יש מגירת חימום!

למה אתה יכול להשתמש במגירת החימום?

אם לתנור שלכם יש מגירת חימום, יש לה מגוון שימושים. עם זאת, אתה לא צריך לחשוב על זה כעל מקור בישול נוסף. במקום זאת, יש להשתמש במגירות חימום רק כדי לשמור על חימום מזון. הסיבה לכך היא שהטמפרטורה של מגירת החימום מוגבלת, ולכן בישול מזון כדי להגיע לטמפרטורה הפנימית הדרושה להם הוא מסובך (ואינך רוצה להסתכן במחלה).

הטמפרטורות במגירת חימום ישתנו לפי דגם התנור, לכן הקפד לעיין במדריך התנור שלך לפרטים ספציפיים. להנחיה גסה, ל-GE יש כמה טווחי טמפרטורות :

לחלק מהמגירות המחממות עשויות להיות גם את היכולת לצלות מזון. אנו ממליצים לא להשתמש בפטם לבישול מזון מתחילתו ועד סופו בגלל חששות טמפרטורה, אבל אתה יכול להשתמש בו כדי לסיים מנה, כמו אם אתה רוצה לקבל קרום גבינתי מק אנד גבינה אפוי .

מגירת החימום מושלמת לשמירה על מנה חמה בזמן שאתה מסיים לבשל את שאר הארוחה (אידיאלי לימי בישול עמוסים כמו חג ההודיה!). זה יכול לשמש גם להוכחה בצק לחם , השלב בו הבצק תופח עד הכפלה. איך שאתה משתמש במגירה המחממת, זה מקום שימושי בכל מטבח.

מגירת אחסון

אם אין בקרות טמפרטורה, אז לתנור שלך יש מגירת אחסון! מגירת אחסון זו היא המקום המושלם לשמירת כלי מטבח כמו ניירות אפייה, תבניות מאפינס, או אפילו סירים ומחבתות. כל מה שתבחרו לאחסן במגירה, רק תוודאו שהוא בטוח לתנור. אף על פי ששום חום ישיר לא יועבר לאזור, הוא עדיין ממוקם מתחת לתנור שלך, כך שחלק מהחום שיורי יעבור. הימנע מאחסנת דברים כמו פלסטיק, מיכלי אחסון מזון וכל פריט שעלול להתעוות עם הזמן בגלל חום.

הסיפור הזה הופיע במקור ב eatingwell.com