בין אם קטפתם אותם בעצמכם במטע מקומי או סתם קניתם אותם בסופר, כל סוגי התפוחים השונים הם פינוק הסתיו האולטימטיבי. (מי לא אוהב פאי תפוחים או אפילו רק סלט תפוחים נהדר?) גם אם התפוחים שלך נראים ללא רבב ומבריק, ייתכן שיש לכלוך, חיידקים או חומרי הדברה אורבים על העור - אבל אתה יכול לעצור את הלכלוך על ידי למידה איך לשטוף תפוחים.

מציאת הדרכים היעילות ביותר לניקוי תפוחים חיונית כדי להבטיח שהתפוחים שלך בטוחים לאכילה. זכור שאפילו תפוחים אורגניים עשויים להשתמש בחומרי הדברה אורגניים, אז תרצה לוודא שאתה מנקה את התפוחים האורגניים שלך בדיוק כמו שאתה מנקה את התוצרת הרגילה שלך.

אתה יכול להבריש כל לכלוך גלוי לפני שאתה מאחסן תפוחים, אבל זה לא הגיוני לשטוף אותם באמת עד שאתה מוכן לאכול או לבשל איתם. ניקוי תפוחים במים יכול למעשה לגרום להם להירקב ולהתפרק מהר יותר - אז אחסן אותם כפי שהם עד שתהיה מוכן לנגוס או להשתמש בהם במתכוני תפוחים. מוכן לשטוף את התפוחים שלך? הנה איך.

חפצים קשורים

אל תשתמש בסבון או בחומרי חיטוי לניקוי תפוחים

הקצף הזה עשוי להרגיע (במיוחד עכשיו, כשכולנו עוסקים בהלבנה וחיטוי הכל). אבל גם ה-FDA וגם ה-USDA מזהירים מפני שימוש בסבון על התוצרת שלך. אפילו עם שטיפה טובה לאחר מכן, חלק משאריות הסבון ייספגו בתפוחים שלך - ורוב הסבונים מכילים כימיקלים שאינם בטוחים לאכילה.

קָשׁוּר: כיצד לנקות את הפירות והירקות שלך כראוי

השרו את התפוחים בתמיסת סודה לשתייה

מחקר משנת 2017 ב- כתב עת לכימיה חקלאית ומזון גילו שהשיטה הטובה ביותר לניקוי תפוחים דורשת השרייתם למשך 15 דקות בתמיסה של כפית סודה לשתייה ושתי כוסות מים, ולאחר מכן שטיפה יסודית במים.

נסה לנקות תפוחים עם חומץ

ערבבו שליש כוס חומץ עם כוס מים ורססו או נגבו את התמיסה על התפוחים שלכם. שטפו היטב את התפוחים שלכם לאחר מכן כדי לוודא שאתם מאבדים את טעם החומץ הזה במתכונים שלכם. חוקרים גילו ששיטה זו הסירה 98 אחוז מהחיידקים מתפוחים.

נסה מברשת

מברשת ירקות ומי ברז יכולים לעזור להסיר הרבה מהחיידקים והלכלוך מתפוח - ומברשת יעילה יותר מסתם מי ברז בלבד.

חשבו פעמיים על שטיפות התוצרת המסחרית המפוארות

מחקר של המכון למדעי החקלאות והסביבה באוניברסיטת טנסי סטייט מצא ששטיפת תוצרת ארוזה מראש אינה יעילה כמו חומץ בהסרת חיידקים מהפירות שלך - והן הרבה יותר יקרות מהסודה לשתייה או מהאפשרויות החומץ.

קלפו את התפוחים שלכם

רוב חומרי ההדברה ומזהמים אחרים נשארים על הקליפה, כך שפשוט הסרת קליפת התפוח תסיר את הרוב המכריע של הנושא. זכור שעדיין תצטרך לשטוף את התפוחים ביסודיות לפני שאתה מקלף, או שהקולפן שלך עלול לזהם את בשרו של התפוח בחלק מהלכלוך מהקליפה. (כמובן, תאבדו גם חלק מהוויטמינים והמינרלים שנמצאים בקליפה - אז אולי עדיף לנסות אחת מהשיטות האחרות לניקוי תפוחים.)