רוזה עשוי להיות היין של הקיץ (כאן ב ממש פשוט, אנחנו חלקיים ל- frosé), אבל זה לא אומר שכל היינות הוורודים נוצרים שווים - או שהורדים שאתה רואה בראש רשימות היין במסעדות או מוצגים בולט בחנות היין בשכונה שלך הם הטעימים ביותר.

סומלייר ויקטוריה ג'יימס (ששיתף אותה בעבר בכמה ממבחר הבחירות המובילות שלה ממש פשוט ) נתן נו תֵאָבוֹן מבט פנימי על כמה יקבים ומפיצי יין שמקבלים את היינות הוורודים הנמוכים והאיכותיים שלהם ברשימות במסעדות המובילות - וזה לא יפה.

איך לגרום לבית שלך להרגיש נעים

הפופולריות הגואה - הפופולריות הנפיצה, יש שיגידו - של רוזות ( גן הזיתים אפילו קפץ על הסיפון! ) הביא לכך שיקבים וחברות הפצה מציעים למסעדות וברים כסף למכירת היינות שלהם. זה צריך להיות הפוך, מציין ג'יימס.

יינות אלה לא תמיד הטובים ביותר - מכנה אותם ג'יימס סוול ורוד של המותג הגדול והם עשויים לרוב ממרכיבים לא איכותיים המושרים בתוספים כימיים המדמים את גווני הסומק של ורדים איכותיים יותר, היא מסבירה.

דברים לעשות בחוץ ביום חם

יש זמן ומקום לבקבוקי יין תקציביים, אך כל שותה יין נבון יסכים שכשאתם אוכלים במסעדה יוקרתית (ומשלמים מחירים יוקרתיים עבור המותרות), עליכם לשתות יין טוב. עם זאת, כאשר יקבים או מפיצים גדולים משלמים למסעדות נחמדות כדי להציב רוזות לא כל כך נחמדות בראש רשימות היין שלהם, זה לא תמיד קורה. (כמו בכל כך הרבה דברים אחרים, שם המותג הוא לא תמיד דבר טוב.)

אם אתה נחוש להזמין קצת יין ורוד לאן שאתה הולך, יש אפשרויות מצוינות שם בחוץ, וגם הם לא בהכרח עולים הון תועפות. שוחח עם קמעונאי היין המקומי שלך על רוזות עם תוויות שאינך מזהה, והיה מוכן לנסות כמה יינות שונים עד שתמצא רוזה איכותי שתוכל לדבוק בו.