אני אהיה כנה: כמעט שום דבר שאני אוהב בחורף. בשנייה שהטמפרטורה יורדת מתחת ל 60 מעלות, אני מתחיל לחשוש מהגעתה - וברגע שעצירת החורף בחודש דצמבר, אני בודק באובססיביות את אפליקציית מזג האוויר שלי כדי לראות בדיוק כמה דקות של אור שמש אנחנו מוסיפים מדי יום עד האביב. סוף כל סוף מחליט להופיע. (אנו עומדים על כשעתיים וחצי של אור יום נוסף ליום כרגע, BTW).
מתכונים לבישול לפני סוף החורף: פטריות מחדש אשראי: GREG DUPREEאבל עכשיו כשעברנו קפץ קדימה והיה לי כמה ימי פלוס של 50 מעלות, אני מרגיש קצת אשם. האם בכלל יצא לי לבשל את כל המתכונים שלי למזג אוויר קר ומזונות הנוחות האהובים עלי? אם אתה מרגיש ברמה דומה של FOMO, אל תפחד - עדיין יש לך מעט זמן לפסטה גבינה דביקה וצ'ילי חריף. אני ממליץ פשוט לחמם את התנור מראש.
איך לנקות את כל השחור converse
קָשׁוּר : חמשת יינות מזג האוויר הקרים הטובים ביותר להתאושש בעונה זו, על פי סומלייר
חפצים קשורים
פיצה מרק בצל צרפתי קרדיט: ויקטור פרוטאסיו1 פיצה מרק בצל צרפתי
קבל את המתכוןמדברים על הטוב משני העולמות. פיצה זו פוגעת בכל התווים הנכונים. שאלוט מקורמל של ג'אמי, גרוייר אגוזי, ריקוטה שמנת וחומץ בלסמי טארט מתקתק מתקפלים על גבי בצק הכרית, שמסיים פטרוזיליה וטימין טרי. קדימה והשתמש בבצק פיצה בחנות, הוא יהיה טעים באותה מידה.
רולאפים של ריקוטה ברוטב דלעת שמנת קרדיט: ויקטור פרוטאסיושתיים רולאפים של ריקוטה ברוטב דלעת שמנת
קבל את המתכוןדלעת, מרווה ופסטה אפויה - מה עוד אתה צריך? ריקוטה, זה מה. הנה, כל האמור לעיל נאפה בתנור עד שהגבינה חמה ודביקה והפסטה רַק מושחמת מספיק כדי להתרסק כשאתה חותך לראשונה.
מרק שעועית צ'וריסו-פינטו פיקנטי קרדיט: ויקטור פרוטאסיו3 צ'ילי שעועית צ'וריסו-פינטו פיקנטי
קבל את המתכוןאיך נוכל לתת לך סיכום של מועדפים במזג אוויר קר מבלי לכלול צ'ילי עשיר ומחמם? זה בודק את כל הקופסאות, הודות לשילוב של צ'וריסו, בצל, פלפלי פובלאנו ושעועית פינטו ששרים כשמערבבים אותם לתוך מרק העגבניות. באשר לתוספות, כמה שיותר, יותר טוב: מוצע טריזי אבוקדו, כרוב וסיד, אך פרסקו קוואסו, כוסברה ואפילו שבבי תירס יתקבלו בברכה באותה מידה.
ירך עוף ברברה חריפה קרדיט: גרג דופרי4 עוף פיקנטי ופולנטה
קבל את המתכוןילדים ומבוגרים כאחד ילכו בשכונה על ירכי העוף האלה המוגשות על פולנטה שמנת עם שעועית ירוקה גרילית בצד. תצפה את ירכי העוף בברברה, תערובת תבלינים טעימה עמוקה מאתיופיה שעשויה מתבלינים מחממים כמו צ'ילי, שום, פפריקה וחילבה, ועוד תבליני אפייה נפוצים אחרים כמו ג'ינג'ר, כוסברה וקינמון.
כריכי ראובן פטריות פריכים קרדיט: גרג דופרי5 כריכי ראובן פטריות פריכות
קבל את המתכוןהכריך הצמחוני החלומי הזה מספיק דקדנטי בכדי לגרום לכם לשכוח לחלוטין מבשר עד להודעה חדשה. תערובת של פטריות מתבצעת בצורה מושלמת בתנור כדי לספק טעם עשיר, ויברציות אוכל נוחות וויטמיני B המגבירים אנרגיה לראובן קלאסי.
כיור נירוסטה נקי עם סודה לשתייה
מחבת קינואה עם זיתים וטופו קרדיט: ויקטור פרוטאסיו6 מחבת קינואה עם זיתים וטופו פריך
קבל את המתכוןמנה זו מוכיחה שאינך זקוק לאונקיית בשר או חלב כדי להגיש מנה עיקרית עמוסה בטעם. הטעם התוסס מגיע מראס אל האנוט, תערובת תבלינים מרוקאית הכוללת בדרך כלל קינמון, כמון, כוסברה ופלפל אנגלי, בין מרכיבים ריחניים אחרים. כאן זה עושה חובה כפולה בפילאף הקינואה ועל משולשי הטופו הפריך.
קל-עלים-בצק-קינמון-לחמניות-מתכון קרדיט: בטי גולד7 לחמניות קינמון עלים
קבל את המתכוןאין דבר טוב יותר מלהתעורר לבית שמריח כמו לחמניות קינמון טריות. למרבה הצער, משך הזמן שנדרש כדי לאפשר לבצק השמרים לתפוח ולהוכיח אומר שיש סיכוי גבוה יותר שאוכלים אותם בארוחת הערב מאשר בארוחת הבוקר. לחמניות קינמון בצק עלים אלה כאן כדי לפתור את כל הבעיות שלכם: לוקח להן רק 30 דקות (ושמונה מרכיבים) להכין מההתחלה ועד הסוף.
