קווסאדילות פריכות וגבינות מקבלות פופ של טעם.

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

כשהחיים נותנים לך תפוחים, הכינו את מתכון הקוואסדילה הזה. פרוסות דקות של תפוח חמוץ מתוק מונחות על מצע גבינת צ'דר נמסה. אבל המרכיב הסודי כאן הוא שמיר של חרדל דבש חריף למרוח על הטורטיה הקמחית. להנאה מרבית, ודאו שהקווסאדילות יהפכו לצבע זהוב יפהפה ותקבלו הזדמנות להתפרך במחבת לפני ההיפוך. תפוחי דבש פריכים יחזיקו את צורתם במתכון הקסאדילה הקל הזה, אבל אם אינך מוצא אותם, קנה עבור גאלה, בראבורן או זן פינק ליידי.

רכיבים

• 5 כפות חרדל דבש, מחולק
• 8 6 אינץ'. טורטיית קמח
• 6 אונקיות גבינת צ'דר חדה, מגוררת (בערך 1½ כוסות)
• 2 תפוחי דבש, פרוסים דק (2½ כוסות)
• 5 כפות שמן זית, מחולק
• 1 כף בתוספת 1 כפית. מיץ לימון טרי (מ-1 לימון)
• ¼ כפית מלח כשר
• 1 5 אונקיות. pkg. בייבי תרד טרי
• 2 אבוקדו, פרוס (בערך 2 כוסות)
• ¼ כוס גרעיני דלעת קלויים ומלוחים (פפיטה)

כיוונים

• שלב 1

  מורחים 4 כפות חרדל באופן שווה על הטורטיות. חצי עליון של כל טורטייה עם 3 כפות גבינה וגדושה 1/4 כוס תפוחים פרוסים. מקפלים טורטיות לשניים.

• שלב 2

  מחממים 1 כף שמן במחבת טפלון גדולה מעל בינונית. הוסף 4 קווסאדילות; מבשלים, הופכים פעם אחת, עד להזהבה בכתמים ופריכים, 2 עד 3 דקות לכל צד. מעבירים לצלחת ומכסים בצורה רופפת בנייר אלומיניום כדי להתחמם. חזור על הפעולה עם 1 כף שמן ושאר הקווסאדילות.

• שלב 3

  מקציפים מיץ לימון, מלח וכף חרדל שנותרה בקערה גדולה. טורפים פנימה בהדרגה את 3 כפות השמן הנותרות עד שהרוטב מתאחד היטב. הוסף תרד, אבוקדו, ו זרעי דלעת לקערה עם רוטב; לזרוק לציפוי סלט. מגישים עם קוואסדילה.

עובדות תזונה