עכשיו הבסיס של קרום פיצה וטטרנים, כרובית הוכיחה את צדדיותה שוב ושוב. מתי מגורד או מעובד לאורז , זה הופך להיות לוח ריק לכל מספר יצירות. הפייבוריט האישי שלי הוא פנקייק גביני, מעט חריף ומטוגן במחבת. אם לא ידעתי טוב יותר, לא היה לי מושג שהמרכיב העיקרי היה הכרובית - כלומר הם עמוסים בויטמין C ובחומרים פיטונוטיים אך הם טעימים בדיוק כמו לטקס תפוחי אדמה מטוגן.

לביבות מצופות בפרמזן לציפוי פריך וזהוב, והן נהדרות כתוספת לצד חלבון לארוחת ערב או מוגשות עם רוטב טובל למאכל למסיבה. כך תכינו אותם:

1. חתוך ורבע א ראש כרובית קטן וגוזרים את הליבה הפנימית. מגרדים את הכרובית המרובעת על החורים הגדולים של פומפיית הקופסאות (או עושים זאת במעבד מזון). כדאי שיהיו לכם כ -3 כוסות אורז כרובית. עטפו במגבות תה נקיות או מגבות נייר וסחטו אותם יבשים (הדבר ימנע מהלביבות להיות רטובות). מעבירים לקערה גדולה.

2. הוסף 2 ביצים טרופות גדולות , 4 עוז. גבינת מוצרלה מגורדת טרי (כחצי כוס), ½ כוס פירורי לחם פנקו, שאלוט מגורר אחד, ½ כפית מלח כשר, ½ כפית אבקת שום, ¼ כפית פלפל קאיין , וכמה טוחנים פלפל שחור . מערבבים לשילוב.

3. מרפדים תבנית אפייה משולשת בנייר אפייה ומצפים בתרסיס בישול מונע משטח. בעזרת הידיים או בכף קטנה של 2 כפות עוגיות, צרו כ -24 קציצות בגודל 1½ אינץ 'והניחו על הסדין המוכן (אם יוצרים, משטחים מעט לקציצה). למעלה עם פרמזן מגורר או פקורינו, לוחץ לדבוק. (את הפארם כדאי לגרד על החורים הקטנים ביותר בפומפייה של הקופסה). מחממים 2 כפות שמן קנולה במחבת טפלון גדולה על בינונית-גבוהה.

4. כשהשמן חם, השתמשו במרית שטוחה ורחבה כדי להעביר את הקציצות לתבנית, והפכו כל אחת מהן כשאתם מניחים אותן כך שהצד גבינה כלפי מטה. מיד מעל לכל פנקייק עוד פרמזן. מבשלים עד להזהבה ופריכה, כ -2 דקות לכל צד. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר ומתבלים במלח.

5. מטגנים את הלביבות במנות, מוסיפים עוד שמן לפי הצורך. מגישים חם.

קשורים: כיצד להכין אורז כרובית

איך לקבל שיער מבריק בריא