צ'ק ליסט

• חודש לפני כן

  להזמין חברים. זכרו, תוכלו לאפות מספיק עוגיות לכל אורח שייקח הביתה, אז אל תזמינו את כל השכונה. צלם לשמונה עד עשרה חברים שאוהבים לאפות ושתיהנו בבילוי ערב משותף - שקול את אותה קבוצה שתכלול בחילופי מתנות של פיל לבן.
• קבע כמה כולם ירוויחו. בדרך כלל האורחים אופים תריסר עוגיות (בין אם מדובר בעוגיות חג המולד או סוג אחר של עוגיה) לכל משתתף. אבל חצי תריסר יעבוד אם המסיבה גדולה (נניח, יותר מעשרה משתתפים) או אם אתה רק רוצה דגימת פינוקים, לא מספיק כדי להאכיל צבא במהלך החגים.
• קבעו כללי יסוד. כן, זו מסיבה, אבל אם אתה משעבד על רוגלאך ביתי, אתה לא יכול להיות מאושר כשחבר מופיע עם פרוסה-אפייה. תן לאורחים לדעת מהם הכללים להחלפת עוגיות - כגון, עוגיות צריכות להיעשות מאפס ולנושא חג.

• שבועיים לפני כן

  בדוק שאלות ותשובות ושאל מי עושה מה. וודא שאין לך שלוש לחמניות קצרות זהות; חביב להציע למישהו לעבור אם יש חפיפה. (בחר את האופה המנוסה ביותר, שלא יהיה מרותק משינוי התוכנית).
• החלט על העוגיה שלך וקנה מרכיבים. תוכלו להכין כמות גדולה של עוגיה אחת, כך שתוכלו לקנות מרכיבים בכמויות גדולות.
• קבעו תפריט של חטיפים ומשקאות אחרים. הכן מספר מתאבנים ומשקאות פשוטים במהלך החלפת העוגיות. קחו בחשבון מנות לא מתוקות כמו מטבלים מירקות או כריכי אצבע, מכיוון שכנראה תנשנו בעוגיות.
• וודאו שיש לכם שולחן גדול. היו מוכנים לפנות את שולחן האוכל, או לאסוף כמה שולחנות מתקפלים כדי להכין מזנון ארוך בו האורחים יוכלו לפרוש את פינוקיהם. שקול להתאמן על כל רעיון להחלפת מתנות שאתה מתכנן לנסות מאוחר יותר.

• שבוע לפני

  אספו מגשי הגשה. הכן מגשים להצגת העוגיות, או התריע בפני האורחים שלך להביא את עצמם.
• קנו שקיות ניילון ושקיות אחסון נוספות. במקרה שאורח שוכח להביא מיכל גדול להכנת עוגיות ביתיות, יש לספק אספקה ​​בהישג יד.

• יומיים לפני

  אופים את העוגיות. אם יש לך זמן להכין את העוגיות יותר מיומיים לפני המסיבה, הקפיא אותם. עם כמה מתכונים תוכלו אפילו להכין את הבצק מבעוד מועד - הוא יישמר עד שלושה חודשים במקפיא.

• היום שלפני

  הקימו את החדר. מקשטים את השולחן במפה חגיגית או במרכז החג, ודוחפים רהיטים אחרים הצידה כדי שאנשים יוכלו לשוט בקלות דרך מזנון העוגיות.
• הכינו מתאבנים. הכינו את האוכל שאינו עוגיות.
• להפשיר עוגיות קפואות. אם אפיתם מראש והקפאתם את העוגיות, הביאו אותם לטמפרטורת החדר למשך לילה.

• יום המפלגה

  הגדר משקאות. הכינו קוקטיילים או קפה כאשר האורחים מגיעים.
• הוציאו עוגיות ואוכל. סיימו את כל הקישוטים של הרגע האחרון.
• הכינו תוכנית כיצד כולם יסתובבו בחדר. וודא שהאורחים מספרים לכולם על המתכונים שלהם.

• אחרי המסיבה

  אספו את המתכונים. בקש מהאורחים לשלוח את מתכוני העוגיות הטעימים שלהם לאחר מכן. אתה יכול להרכיב רשימת מאסטר שלהן ולשלוח אותה בדואר אלקטרוני בבת אחת.