• היה הראשון לדרג ולסקור!

מערבולת של התענגות חמוצים מעניקה למאפינס תירס קלאסי דחיפה טעימה.

כמה להטות לגברת ציפורניים

גלריה

מבחן סיכום מתכונים

התראת חדשות! יש לטפטף חמוצים יותר מאשר נקניקיות. כאן, הוא מוסיף טעם חריף וקצת קראנץ' למאפינס לחם תירס. הם מתגברים עוד יותר עם ערימה נדיבה של פרמזן מגוררת וגלוג חמאה מומסת למאפינס רכים וראויים לחשק. חברו לצ'ילי או הגישו עם ביצים מטוגנות ונקניקיית בוקר לבראנץ' דקדנטי. לגרסה מתובלת יותר, נסו לקפל פנימה את ג'ק הפלפל במקום הפרם. לחלופין, החליפו בצ'דר וקצת בייקון מבושל ומפורר.

רכיבים

• חבילה אחת (15 אונקיות) תערובת אפיית לחם תירס (כגון Fleischmann's Simply Homemade)
• ½ כפית אבקת אפייה
• 1 ¼ כוסות תבלין חמוצים שמיר (מצנצנת אחת [10 אונקיות])
• ביצה 1 גדולה
• 2 אונקיות גבינת פרמזן, מגוררת (בערך 1/2 כוס)
• .666 כוס חלב מלא
• ⅓ כוס (2 ⅔ אונקיות) חמאה ללא מלח, מומסת
• 1 כפית אבקת שום
• ¾ כפית פלפל אדום כתוש
• ¼ כפית מלח כשר
• ספריי בישול

כיוונים

• שלב 1

  מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס. מערבבים יחד תערובת לחם תירס, אבקת אפייה, ריליש, ביצה, פרמזן, חלב, חמאה, אבקת שום, פלפל אדום כתוש ומלח בקערה בינונית עד לתערובת אחידה.

• שלב 2

  מצפים קלות תבנית מאפינס רגילה עם 12 גומות בספריי בישול. כף פנימה את הבלילה באופן שווה (בערך ⅓ כוס בלילה לבאר).

• שלב 3

  אופים עד שקוצר עץ הננעץ במרכזם של כמה מאפינס יוצא נקי והמאפינס חום זהוב מסביב לקצוות, כ-20 דקות. מצננים בתבנית מאפינס 5 דקות לפני ההוצאה. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.