ג'יימי אוליבר חוזר לערוץ 4 בשנת 2022 עם סדרה חדשה לגמרי - ג'יימי'ס One-Pan Wonders. אם יש איזה שף סלב שמנסה להפוך את חיי הטבחים הביתיים לקלים יותר ולבשל יעיל יותר, זה ג'יימי. ה-One-Pan Wonders שלו לא רק חוסכים זמן אלא שהמתכונים שהוא מבשל בתוכנית בכל יום שני נראים טעימים באמת.
בפרקים 1 עד 3 נראו את ג'יימי מרשרש פסטה במחבת, פאי דגים, כבש צלוי, מרק אטריות, לחם תוצרת בית, סלמון טעים במיוחד וחזיר מגולגל וריזוטו רק כדי להזכיר כמה מתכונים. למרות שיש להם מגוון עצום של מתכונים לבחירה מתוכנית ערוץ 4, נראה שהצופים רוצים ליצור מחדש את פאי החזיר והכרישה של ג'יימי אוליבר ב-2022.
ג'יימי אוליבר מכין פשטידת עוף ופטריות
ב-One-Pan Wonders של ג'יימי, הוא יוצר עוף בתבנית אחת ופאי פחזניות פטריות.
באמצעות מרכיבים הנגישים מכל סופרמרקט, ג'יימי יוצר מנה שבדרך כלל ייקח יותר מדי זמן עבור רובנו להקציף באמצע השבוע.
כיצד להחליף מסנן בריטה
ה פרק 2 במתכון נראה ג'יימי קוצץ ירכי עוף ומטגן אותם במחבת. הוא מוסיף שמן למחבת ומלח ופלפל. הוא מוסיף טימין לעוף השחמה.
הבא הוא הטריק של ג'יימי - בצק עלים שהוכן מראש מהחנות.
איך להוריד דבק מהבד
הוא חוט קו 3 ס'מ פנימה מקצה המאפה כדי ליצור 'מסגרת קטנה'.
ג'יימי מוסיף בצל אביבי ופטריות למחבת. מאוחר יותר הוא מוסיף קמח רגיל וחלב כדי ליצור רוטב ומשאיר להתבשל.
לאחר שהוריד את ה'מכסה' מהמאפה, הוא משכב תרד ורוקט לתוך מארז בצק העלים ומוסיף את מלית העוף מעל. בסך הכל, הוא אומר שהמתכון לקח בערך 19 דקות.
- אוומייגוד: הכינו את טיקה מסאלה צמחונית של ג'יימי אוליבר מסדרה 8 של חגיגות ליל שישי!
הכינו פאי חזיר וכרישה של ג'יימי אוליבר
בעוד שחלק מהאנשים יקפצו על ההזדמנות להכין את פשטידת העוף והפטריות של ג'יימי אחת מחבת אחת, אחרים יעדיפו לבחור בקלאסיקה פאי חזיר וכרישה .
המרכיבים לעוגת הודו וכרישה מתוקה כוללים את הדברים הבאים לפי ג'יימי אוליבר אתר אינטרנט :
מה לקנות לאמא ליום הולדת
- 2 פריחות מפוספס מעושן בעל רווחה גבוהה יותר
- קצוץ גס חצי צרור עלי טימין טריים שנקטפו שמן זית
- 2 ק'ג כרישה שטופה, קצה לבן קצוץ חתוך לקוביות, קצה ירוק פרוס דק
- מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי
- 800 גרם בשר הודו לבן מבושל, קרוע לקוביות גדולות
- 2 כפות גדושות קמח רגיל, בתוספת תוספת לניקוי אבק
- 2 ליטר ציר הודו, עוף או ירקות אורגני
- 2 כפות שמנת חמוצה
- 500 גרם בצק עלים
- 12 ערמונים ארוזים בצנצנות או בוואקים קלויים ומקולפים
- 2 ענפי עלי מרווה טריים שנקטפו
- 1 ביצת חופש, טרופה
איך מכינים את הפאי
- מחממים תנור ל-190°C/375°F/גז 5.
- מטגנים בייקון במחבת גדולה על אש בינונית עם שמן זית ומוסיפים את עלי התימין.
- מוסיפים כרישה ומטגנים אותן כ-3 דקות.
- הוסף קורט מלח ופלפל ואז הצב את המכסה מעל, מנמיך את האש לבינונית ונותן להם להתבשל בעדינות במשך 30 דקות, תוך ערבוב כל 5 עד 10 דקות כדי לוודא שהם לא יתפסו.
- כשהכרישה מוכנה, הוסיפו להן את בשר ההודו וערבבו.
- מוסיפים קמח, מערבבים היטב ואז יוצקים את הציר ומערבבים שוב.
- מוסיפים את הקרם פרש ואז מגבירים את האש ומביאים הכל בחזרה לרתיחה.
- יוצקים את התערובת דרך מסננת על תבנית ריקה גדולה נוספת ונותנים לרוטב מהתערובת לטפטף לתוך התבנית בזמן שאתם מרדדים את המאפה.
- קבל תבנית אפייה עמוקה בגודל 22 על 30 ס'מ בערך ומרדדים מאפה.
- מפוררים את הערמונים על חצי אחד של המאפה ואז קורעים מעט מעלי המרווה על הערמונים.
- קפלו למעלה את החצי השני של המאפה ואז רדדו אותו בזהירות ובאופן אחיד כך שיהיה לכם מלבן גדול מספיק שיכסה את תבנית האפייה.
- שפכו את תערובת הכרישה מהמסננת לתוך תבנית הפאי ופזרו אותה בצורה אחידה.
- הניחו את המאפה מעל, תחבו את הקצוות מתחת ואז חוררו בעדינות את המאפה באלכסון עם הסכין. הוסף קורט מלח לביצה הטרופה שלך ואז צבע את שטיפת הביצים הזו על החלק העליון של המאפה שלך.
- הכניסו את הפשטידה לתנור למשך כ-35 עד 40 דקות או עד שהמאפה תופח ומזהיב.
לאחר שהפשטידה שלך מבושלת, ג'יימי מציע להוסיף רוטב וירקות כדי ליצור ארוחה מלאה.
מתכוני בשר חזיר וכרישה נוספים באתר של ג'יימי כוללים א קיש חזיר וכרישה וכן א פאי אביב .
- אין סיכוי: מתכון לטוסטי סרטנים של ג'יימי אוליבר - המשך לבשל מדריך משפחה מועדפים!
