חלב שיבולת שועל הוא האלטרנטיבות הפופולריות ביותר לחלב שאינו יומן בשוק כרגע. בין הטעם המתוק והאגוזי הטבעי שלו, המרקם השמנתי כל כך ורשימת הכביסה עם היתרונות הבריאותיים לכאורה, לא קשה להבין מדוע כולם - סובלניים מלקטוז או לא - בוחרים להזמין את הסלטה שלהם עם חלב שיבולת שועל דברים. חלב שיבולת שועל הוא בר-קיימא יותר להכנה מכמה חלופות אחרות שאינן חלב חלבי (חלב שקדים, למשל). יש לו גם את היכולת להקציף או להקציף כמו גם חלב רגיל למשקאות בריסטה מהודרים, כמו קפוצ'ינו.

אנו שונאים לראותנו ספקנים, אך חלב האלט הזה נשמע גבול טוב מכדי להיות אמיתי. ברצינות, נסה זאת בעצמך ובדוק אם אתה גם מוצא את עצמך תוהה, כמה בריא חלב שיבולת שועל, באמת ? אשלי קוף, דיאטנית מוסמכת ומנכ'לית תוכנית התזונה הטובה יותר (ויועצת עבור חוות קליפיה ), עזר לנו לענות על שאלה זו. סיפור ארוך קצר, יש לנו חדשות טובות.

איך חלב שיבולת שועל בהשוואה לחלב מלא מבחינה תזונתית?

חלב שיבולת שועל בעל פרופיל שומן בריא יותר מחלב מלא: יש בו פחות או פחות גרם שומן רווי ושומן זהה או יותר רווי (aka שומנים בריאים!) בהשוואה לחלב מלא. חלב שיבולת שועל גם אינו מכיל שום כולסטרול, בעוד שבחלב המלא יש 24 מיליגרם לכוס.

חלב שיבולת שועל מכיל בדרך כלל כמות דומה של ויטמינים ומינרלים כמו חלב פרה: כוס שיבולת שועל מועשרת אוֹ בעוד שחלב מספק כ -20 אחוז מהערך היומי שלך גם לוויטמין A וגם לוויטמין D. בחלב שיבולת שועל יש גם יותר סיבים (2 עד 4 גרם לעומת 0 גרם), פחמימות (15 עד 20 גרם לעומת 12 גרם למנה), ו פחות חלבון (2 גרם לעומת 8 גרם) מחלב פרה. עם זאת, ישנן אפשרויות חלב שיבולת שועל שיכולות לספק יחס של 1: 1 על חומרים מזינים מסוימים, כמו חלבון, סידן וחומצות שומן אומגה. לדוגמא, חוות Califia הציגה לאחרונה אובר שיבולת שועל , המציעים את אותו חלבון ואת כל שמונה חומצות האמינו החיוניות, אומגות 3, 6 ו -9, ויטמינים ומינרלים שתוכלו למצוא בחלב חלב.

עם זאת, לא כל חלב שיבולת שועל נוצר שווה, וחלקם עשויים שלא להכיל חלבון או שומנים בריאים. בדוק את התווית של המוצר שלך. אם בחלב שיבולת השועל שלך חסר חלבון או שומנים בריאים, הקפד לשתות אותו עם מזונות אחרים שכן, כמו קערת דגנים עם אגוזי מלך וזרעי קנבוס. או זוג את לאטה חלב השיבולת שועל עם ביצה קשה.

קָשׁוּר : מבולבלים לגבי חלב שאינו חלבי? הנה פירוט של כל האפשרויות שלך

מהם המצבים שבהם כדאי לשתות חלב שיבולת שועל במקום חלב מלא או חלב חלופי אחר?

אם יש לך אלרגיה לחלב או אי סבילות ללקטוז, אך אתה מעוניין בעקביות סמיכה ושמנתית של חלב מלא, חלב שיבולת שועל איכותי הוא חלופה מצוינת. החלפת חלב מלא בחלב שיבולת שועל תועיל גם למי שמנסה להוריד את השומן הרווי או להגדיל את צריכת השומן הבלתי רווי.

האם כל חלב שיבולת שועל זהה? מה עלינו לחפש בחלב שיבולת שועל?

התבונן תמיד בפאנל התזונתי לפני שאתה קונה, כי יש שונות רבה בשוק חלב האלט.

המקום הטוב ביותר לקנות נעליים נוחות

הדבר החשוב ביותר שיש לזכור לגבי תזונה הוא שחלב שיבולת שועל רב אריזת הרבה סוכר. לפי ארגון הבריאות העולמי, מבוגרים צריכים לשמור על צריכת הסוכר המוסיפה שלהם עד 6 כפיות. כפית אחת שווה 4 גרם סוכרים על גבי תווית - כך שכאשר רואים חלב שיבולת שועל עם 16 גרם למנה של 8 אונקיות, זה אחד שנמנע ממנו.

הבדלים אחרים כוללים את המרכיבים האחרים בחלב שיבולת השועל שלך. חלב שיבולת שועל אינו זקוק למייצבים או לחניכיים מכיוון ששיבולת שועל באופן טבעי נהיית גומי בשילוב עם מים. אלה אולי לא מהווים בעיה בריאותית, אבל נהדר לדעת שחלב שיבולת שועל שלך אינו מכיל אותם.

נושא אחר הוא גלוטן - אם זה נושא עבורך, וודא שאתה שיבולת שועל מוסמכת ללא גלוטן ו שאר המרכיבים ללא גלוטן.

חלב שיבולת שועל אחד שעונה על כל הקריטריונים להיזהר של קוף הוא חוות קליפיה שיבולת שועל לא ממותקת . זה קרמי להפליא, ללא תוספת סוכר - רק 2 גרם סוכר טבעי שמגיע ישירות מהשיבולת שועל, כאשר שיבולת השועל מתפרקת מגרגר לנוזל במהלך תהליך חלב השיבולת שועל. הוא נקי גם ממייצבים וחניכיים, הוא ללא גלוטן, ואין בו מרכיבים לא רצויים אחרים. מסירה עיקרית: חפשו רשימת מרכיבים נקייה ומוכרת.