כשאתם עורכים מסיבת ארוחת ערב גדולה - וחג ההודיה הוא ארוחת הערב האולטימטיבית! - לרוב הגיוני להכין קודם את הקינוח, להוציא אותו מהדרך ואז להתמקד בכל השאר. מכיוון שרוב העוגות, העוגיות והפשטידות יכולים לשבת בטמפרטורת החדר למשך ימים, אולי נוהגים לאחסן את הקינוח על השיש (או במיקרוגל, מוסתר מידיים נודדות). אולם פאי דלעת לא צריך להיות מאוחסן ללא הגבלת זמן בטמפרטורת החדר. אז כמה זמן פחית פאי דלעת לשבת בחוץ?

כמה זמן פאי דלעת יכול לשבת בחוץ?

ראשית, להבין שעוגות דלעת תוצרת בית פחות סלחניות מאשר, למשל, פשטידות תפוח, מכיוון שהן עשויות פודינג, עם ביצים וחלב. אתה צריך לטפל בפשטידת הדלעת הביתית שלך כמו בקיש. על פי ה- FDA , ניתן להשאיר את פשטידת הדלעת הביתית בטמפרטורת החדר למשך שעתיים, ולאחר מכן היא בסכנת גידול חיידקים מזיקים. פאי דלעת תוצרת בית בטוח במקרר יומיים עד 4 ימים , אז עדיף לאחסן אותו שם אחרי שהוא מתקרר. אם אתה רוצה לאפות את פאי הדלעת שלך שבועות לפני הזמן ולהקפיא אותה, פעל לפי הכללים שלנו להקפאה והפשרה של פשטידת דלעת פה .

עוגות דלעת שקנו בחנות, הכוללות מרכיבים יציבים מדף כמו חומרים משמרים, הם סיפור אחר. כמה זמן פשטידות דלעת בחנות יכולות לשבת בטמפרטורת החדר? אם הפשטידה שלך נמכרה ללא מקרר בחנות, היא יכולה להמשיך לאחסן על השיש שלך עד למועד המכירה. באופן כללי, פשטידות בחנות נמשכות יומיים עד 4 ימים לאחר התאריך המודפס במקרר וכ- 6 עד 9 חודשים במקפיא. אם לעוגת הדלעת שלכם אין תאריך מכירה, אולי קניתם ממאפייה או ממקום אחר שאפה את פאי הדלעת בצורה מסורתית, ללא חומרים משמרים. במקרה כזה, עיין בכללי פאי הדלעת הביתיים לעיל.

אם השארתם את פשטידת הדלעת שלכם זמן רב מדי, אל תתפתו לזרוק את הקוביות. חג ההודיה הוא יותר מסתם פאי דלעת. מדובר בתודה ובמשפחה וחברים - איש מהם לא רוצה לחלות.