אולי הכנת את רוטב החמוציות שלך לזמן מה, ועכשיו אתה סקרן כמה זמן רוטב חמוציות נשאר במקרר. או אולי הבחנת בפחית של רוטב חמוציות בחלק האחורי של המזווה שלך, ואתה תוהה איך לדעת אם רוטב החמוציות הזה השתבש. כך או כך, הנה כל מה שצריך לדעת על אחסון וטיפול ברוטב חמוציות.

כמה זמן נמשך רוטב חמוציות תוצרת בית?

כמה זמן נמשך רוטב חמוציות ביתי במקרר? התחל על ידי שמירתו בכלי זכוכית או פלסטיק מכוסה. רוטב חמוציות תוצרת בית המאוחסן כראוי ישמור במקרר למשך 10 עד 14 יום. אם תרצו לשמור אותו יותר זמן מכך, שפכו את הרוטב למיכלים אטומים מכוסים או בשקיות הבטוחות להקפאה והקפיאו.

כמה זמן יחזיק ברוטב חמוציות ביתי במקפיא? זה יישאר בטעם טרי במשך כחודשיים. זה נשאר בטוח מעבר לזה, עד שנה לפחות. בנוסף, ניתן להקפיא חמוציות שלמות טריות בשקיתן המקורית למשך שנה.

איך תוכלו לדעת אם רוטב חמוציות תוצרת בית רע או מקולקל? הדרך הטובה ביותר היא להריח ולהסתכל על רוטב החמוציות הביתי: אם יש לו ריח, טעם או מראה או אם עובש מופיע, זרק אותו.

כמה זמן נמשך רוטב חמוציות משומר?

ראשית כל, אחסן רוטב חמוציות משומר במזווה, שם הטמפרטורה קרירה באופן עקבי. באופן כללי, רוטב חמוציות משומר ישמור (ויהיה טעים) לפחות שנה מעבר לתאריך המוטבע על הפחית. (התאריך הוא הערכת היצרן לכמה זמן רוטב החמוציות יישאר באיכות שיא; זה לא מועד אחרון לבטיחות.) לאחר כמה שנים, אם הפחית לא נפתחה, המרקם, צבעו או טעמו של רוטב החמוציות עשויים להשתנות. אבל סביר להניח שזה לא יהיה מסוכן. שוב, השתמש בחושים שלך כדי לבדוק אם רוטב החמוציות עדיין טוב. סימני קלקול כוללים פחיות דולפות, מחלידות, בולטות או שקעים קשות. אם החלק העליון של הפחית מעוגל במקום שטוח, סביר להניח שרוטב החמוציות התקלקל. אם אתה פותח את הפחית והכל חום או שחור, זרק את רוטב החמוציות ללא מחשבה שנייה.

לאחר פתיחתו, הוציאו רוטב חמוציות מהפחית והניחו אותו בכלי אטום במקרר. שם יישאר טוב כשבוע. רוטב חמוציות משומר קפוא הוא לא הרעיון הכי טוב, מכיוון שהוא יהפוך למים. אבל זה יישאר טוב למשך כמה חודשים.

מה לעשות אם השארת את רוטב החמוציות בן לילה

אנו שומעים אותך: לאחר בישול ואירוח של יום שלם (ונקווה) שנהני חג ההודיה, דברים מסוימים נופלים בדרך. אבל אם אתה משאיר רוטב חמוציות בחוץ במהלך הלילה, בין אם הוא תוצרת בית או קנה בחנות, אנא זרק אותו.