החום והדקדנס של ספל שוקולד חם עם מרשמלו צריכים להיות הסיבה המשכנעת ביותר לסבול את העוקץ והצמרמורת של החורף.
אבל אתה יכול לעשות כל כך הרבה יותר טוב מאשר לקרוע חבילת חסר ברק של תערובת קקאו חמה שהוכנה מראש כשאתה רוצה להכין מנה אחת של שוקולד חם. למעשה, אתה נמצא במרחק צעדים ספורים מלהתכנס בכיסא האהוב עליך ולוגם גרסה תוצרת בית.
דבר ראשון: שם הוא הבדל בין שוקו חם לקקאו חם. הראשון (המכונה גם שתיית שוקולד) עשוי משוקולד מוצק למחצה או מריר, לפעמים עם תוספת של אבקת קקאו, חלב ושמנת כבדה, ואולי מעט תמצית סוכר או וניל. האחרון עשוי מאבקת קקאו, סוכר, וחלב חם או מים.
המתכון שלמטה יוצר גרסה דקדנטית (אך לא עבה מדי) שיכולה לתמוך במוצרי השוקולד החם האהובים עליכם.
- ¾ כוס חלב מלא
- ¼ כוס שמנת כבדה
- 1 כף אבקת קקאו מעובדת הולנדית
- כפית דמררה או סוכר מגורען
- 2 עוז. שוקולד חצי מתוק איכותי, קצוץ
- מיני מרשמלו או קצפת, להגשה
הוסף את החלב, השמנת, אבקת הקקאו והסוכר לסיר קטן על אש בינונית נמוכה. מערבבים בעדינות עד שהקקאו והסוכר מומסים, כדקה. מוסיפים פנימה את השוקולד החצי מתוק ומערבבים עד להמסה מלאה, 4 עד 5 דקות. יוצקים לספל ומעליהם מרשמלו או קצפת.
קשורים: שוקולד חם קפוא ממולא
רוצה להפוך את השוקולד החם שלך לטוב עוד יותר? נסה את שבעת השדרוגים האלה.
