יצירת עוגה יפה אינה דורשת כישורים מקצועיים או ציוד מהודר. הנה דרך קלה להלביש את העוגה באמצעות תותים טריים.
מה אתה צריך
- תותים, סכין חיתוך, עוגה חלבית, שימורי פטל ללא גרעינים, מברשת מאפה
בצע את השלבים הבאים
- פורסים דק תותים 1 ליטר
בעזרת סכין חיתוך פורסים את התותים לאורך עד לעובי של אינץ 'עד אינץ'. - הניחו את התותים על העוגה כשנקודותיהם פונות כלפי חוץ
החל מההיקף החיצוני של העוגה, הניח טבעת תותים עם הנקודות כלפי חוץ. - צור עיגולים חופפים עד לכיסוי העוגה
המשך בשכבת טבעות תותים קונצנטריות סביב העוגה, חופף מעט כל שכבה, עד שתגיע למרכז. התותים מתחילים לקום ככל שאתה יוצר עוד טבעות, מה שמעניק לעוגה יותר גובה וממד. השתמש בחתיכת קצה תות למרכז. - צבעו שכבה דקה של שימורים מעל התותים
מחממים ¼ כוס שימורי פטל ללא גרעינים במיקרוגל עד לריכוך. בעזרת מברשת מאפה, צבעו על התותים שכבה דקה של שימורים כדי להעניק להם ברק נעים.
עֵצָה: מברישים שכבה דקה של שימורים מחוממים על פירות טריים על הקינוחים שלכם כדי למנוע מהתייבשותם. שימורי פטל עובדים היטב עם תותים ומשמש עובד היטב עם מנגו - בחרו בשימור זהה לצבע של הפרי שלכם.
